每年的淡季都是酒業(yè)提價(jià)的一個(gè)“窗口期”，今年的淡季更是非同尋常。隨著疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn)，餐飲、商超、娛樂(lè)場(chǎng)所等銷(xiāo)售渠道恢復(fù)，酒類(lèi)消費(fèi)升級(jí)加速，酒企是否會(huì)在疫后時(shí)代迎來(lái)漲價(jià)高潮？

如今看來(lái)或許是的，5月份更是酒業(yè)密集提價(jià)期。

01紫壇酒鬼酒提價(jià)40元/瓶，5月漲價(jià)第五波

5月21日，據(jù)公開(kāi)消息透露，酒鬼酒供銷(xiāo)有限責(zé)任公司通知各經(jīng)銷(xiāo)商、大區(qū)，自2020年6月25日起，52度500毫升紫壇酒鬼酒（柔和）戰(zhàn)略?xún)r(jià)格上調(diào)40元每瓶。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這已經(jīng)是五月份以來(lái)酒業(yè)的第5份漲價(jià)通知！

在疫情非常嚴(yán)重的時(shí)候，酒企紛紛挑戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)時(shí)，劍南春漲價(jià)計(jì)劃“如約而至”，拉開(kāi)了2020年酒業(yè)提價(jià)的序幕。隨后汾酒、衡水老白干、李渡酒業(yè)等酒企紛紛加入提價(jià)或停貨準(zhǔn)備提價(jià)的節(jié)奏中。

進(jìn)入5月份，國(guó)內(nèi)疫情已經(jīng)得到徹底控制，餐飲、商超、娛樂(lè)場(chǎng)所等銷(xiāo)售渠道恢復(fù)，酒業(yè)漲價(jià)消息更是頻頻。

5月1日，42度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)每瓶上調(diào)2元，定價(jià)49元/瓶；53度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)每瓶上調(diào)3元，定價(jià)58元/瓶，這也意味著玻汾正式站上了50元價(jià)格帶。此外自5月18日起，汾酒對(duì)“地球汾酒”控貨兩個(gè)月，為產(chǎn)品“升值”埋下了伏筆。

5月初，酒鬼酒便釋放出調(diào)整52度500毫升紅壇酒鬼酒的信息。5月26日起，52度500ml紅壇酒鬼酒（高度柔和）戰(zhàn)略?xún)r(jià)上調(diào)30元/瓶。

5月11日，貴州金沙回沙酒銷(xiāo)售有限公司下發(fā)了《關(guān)于金沙酒業(yè)2020年摘要酒招商及運(yùn)營(yíng)政策調(diào)整的通知》。對(duì)摘要酒實(shí)行“配額制”，合同配額范圍外的出廠價(jià)實(shí)行高于配額內(nèi)價(jià)格的10%標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

5月14日，西鳳酒發(fā)出通知，決定從5月16日開(kāi)始對(duì)綜合產(chǎn)品統(tǒng)一上調(diào)供貨價(jià)。其中綠瓶系列出廠價(jià)上調(diào)20%以上，終端供貨價(jià)同步上調(diào)25%-30%，終端零售價(jià)也相應(yīng)上調(diào)。

酒業(yè)漲價(jià)潮從名酒向區(qū)域名酒蔓延，從中低價(jià)位的大眾光瓶酒向次高端價(jià)位產(chǎn)品蔓延。

02疫后頻提價(jià)，預(yù)定動(dòng)作or順勢(shì)而為

如果說(shuō)劍南春的提價(jià)是年前既定政策的貫徹落實(shí)，那么其他酒類(lèi)品牌調(diào)價(jià)、控貨的背后又是怎樣的考量呢？是預(yù)定動(dòng)作，還是因應(yīng)疫情后市場(chǎng)供給形勢(shì)的自由選擇？

對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士表示，5月份名酒集中提價(jià)有三個(gè)方面的原因：

首先，茅臺(tái)股價(jià)屢創(chuàng)新高、一批價(jià)又重回2300元以上，為這些酒企的集體漲價(jià)，特別是次高端產(chǎn)品的漲價(jià)提供了信心。在后疫情時(shí)代，名酒向高端酒集中的趨勢(shì)更加明顯，此輪提價(jià)也是集中在名酒企業(yè)中。

其次，疫情期間，高線光瓶成為行業(yè)一道靚麗“風(fēng)景線”，熱度大增，市場(chǎng)頻傳佳績(jī)。隨著餐飲渠道的開(kāi)放，以玻汾、綠瓶西鳳為代表的高線光瓶通過(guò)提價(jià)，穩(wěn)定自身產(chǎn)品在既定價(jià)格帶的優(yōu)勢(shì)地位，順勢(shì)為后續(xù)升級(jí)與拓展預(yù)留空間，也在情理之中。

然后，進(jìn)入5月份，盡管?chē)?guó)內(nèi)疫情已經(jīng)得到有效控制，國(guó)內(nèi)酒類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景正在逐步恢復(fù)，但是也并未恢復(fù)，導(dǎo)致了政商務(wù)宴請(qǐng)先于大眾餐飲提前復(fù)蘇，而政商務(wù)宴請(qǐng)的主流價(jià)格帶為次高端產(chǎn)品，這也是行業(yè)漲價(jià)潮從大眾光瓶酒跳過(guò)中高端向次高端產(chǎn)品蔓延的主要原因。

卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)公司董事長(zhǎng)田卓鵬表示，提價(jià)的本質(zhì)是挺價(jià)，通過(guò)提價(jià)穩(wěn)定軍心。1-3月上市企業(yè)的業(yè)績(jī)下降了30%、40%甚至70%，這表現(xiàn)在經(jīng)銷(xiāo)商手里的貨還是很充足，在淡季到來(lái)，經(jīng)銷(xiāo)商有可能采取短期套現(xiàn)的方式，比如低價(jià)銷(xiāo)售進(jìn)行止損，可能會(huì)造成市場(chǎng)崩盤(pán)。所以很多酒企都著手挺價(jià)，漲價(jià)是為了挺價(jià)。讓經(jīng)銷(xiāo)商手里的貨品會(huì)保值和升級(jí)，無(wú)形為經(jīng)銷(xiāo)商創(chuàng)造了利潤(rùn)空間，有助于幫助經(jīng)銷(xiāo)商度過(guò)困難。

03端午是酒業(yè)“補(bǔ)年計(jì)劃”末尾一個(gè)機(jī)會(huì)？

一場(chǎng)疫情，讓原本的春節(jié)銷(xiāo)售旺季不再。隨著疫情得到控制，一些企業(yè)、新零售平臺(tái)、行業(yè)專(zhuān)家紛紛提出“重新過(guò)年”“補(bǔ)年計(jì)劃”等倡議。

此前也有企業(yè)將“補(bǔ)年計(jì)劃”安排在五一，但五一“勞動(dòng)節(jié)”并非是走親訪友的節(jié)日，而且餐飲渠道也沒(méi)有徹底的得到釋放，從市場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，渠道整體恢復(fù)僅去年同期的50%左右。

端午節(jié)作為曾經(jīng)酒類(lèi)銷(xiāo)售的“三個(gè)1/3”（端午節(jié)、中秋國(guó)慶和春節(jié)三個(gè)節(jié)假日分別占據(jù)了酒企、經(jīng)銷(xiāo)商近三分之一的銷(xiāo)售額），是走親訪友、互祝安康的重要節(jié)日。能否成為“補(bǔ)年計(jì)劃”拉動(dòng)消費(fèi)的一個(gè)機(jī)會(huì)呢？

有合肥經(jīng)銷(xiāo)商表示，餐飲是酒類(lèi)消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)，但目前合肥餐飲行業(yè)整體比較慘淡，呈現(xiàn)兩極分化，以住宅底商為主的中小型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠類(lèi)特色餐飲生意基本恢復(fù)，但如同慶樓系列的中大型餐飲則依舊艱難求存。近年來(lái)，端午節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍正在逐漸變淡，導(dǎo)致酒類(lèi)銷(xiāo)售“旺季不旺”，機(jī)會(huì)通過(guò)端午重啟補(bǔ)年的可能性不大、

有業(yè)內(nèi)資深人士表示，預(yù)計(jì)疫情會(huì)影響全年。此前行業(yè)曾樂(lè)觀估計(jì)會(huì)疫情影響在三季度恢復(fù)，實(shí)際上疫情對(duì)行業(yè)的影響被很多人低估了。白酒消費(fèi)端需求出現(xiàn)的階段性驟降所產(chǎn)生的影響是根本性原因，消費(fèi)者大幅減少白酒消費(fèi)頻次，進(jìn)而傳導(dǎo)至終端和渠道經(jīng)銷(xiāo)商，然后影響廠家出貨情況。就目前的情況來(lái)開(kāi)，樂(lè)觀的估計(jì)對(duì)全年的銷(xiāo)量影響不會(huì)低于30%。（來(lái)源：酒食匯）

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