　　醬香酒開發(fā)熱度在中秋和秋糖后大大降溫的主要原因在于，以次高端品牌廠家為首的企業(yè)過分拔苗助長，在醬香酒市場擴張但基礎不牢固、市場渠道建設處于發(fā)展階段、消費者處于認知培育階段時，為短期利益快速提價，降低產(chǎn)品質量，大量出售條碼，造成市場上同品牌同質化產(chǎn)品鋪天蓋地，且質量參差不齊。

　　市場從來是優(yōu)勝劣汰、適者生存，消費者也不會因為廠商的一廂情愿的意志而愿意多花冤枉錢，市場越亂，洗牌越快。于是在熱度持續(xù)一年后，醬香酒行業(yè)內生的問題逐漸暴露出來，不得不放緩了發(fā)展的腳步。

　　第三、醬香酒廠家未來的發(fā)展方向

　　概括來說品牌是基礎，品質是支撐，渠道是。

　　品牌是醬酒健康發(fā)展的基礎，醬香型白酒發(fā)展將進入品牌化發(fā)展階段，而且將快速跑步進入品牌集中化發(fā)展階段，大量在醬香熱發(fā)展前期不注重質量、無序擴展、過度依賴貼牌開發(fā)沒有發(fā)展主品的企業(yè)，將被市場拋棄，被貼牌商拋棄。

　　過去只要是沾了醬酒，沾了貴州，沾了茅臺鎮(zhèn)就可以封神，所以牛鬼蛇神一起上，消費者被大家狠狠的上了一課后逐漸懂得，與其花同樣的錢交學費嘗新，不如踏踏實實的選擇大品牌產(chǎn)品。

　　品牌是消費者購買的理由，品牌是廠家定價的基礎，品牌也是渠道選擇的依據(jù)。

　　品牌是什么意思？

　　行業(yè)前三才叫品牌，剩下的叫陪跑。

　　醬香酒行業(yè)的前三不是酒廠自己標榜的，而是消費者認可的。不是你自己說是老二，就真的是老二。

　　品質是什么意思？

　　品質就是誠實。

　　你說是坤沙就得是坤沙，不要灌著翻沙，宣揚著坤沙，不誠實的企業(yè)肯定沒有品質。

　　渠道是什么意思？

　　是具備品牌、品質基礎上的行業(yè)號召力，是大商的支持，是眾多消費終端店的擁躉。

　　第四，什么樣的貼牌開發(fā)商能活的好

　　毋庸置疑，貼牌開發(fā)的本質是渠道專銷，這里的核心就是渠道，沒有渠道就沒有銷售通道。所以貼牌開發(fā)商能幸存并且活的好的，要么是像泰山名飲、1919、華致一樣，已經(jīng)建立了穩(wěn)定的零售終端渠道的企業(yè)，要么是像康寶、和諧君源一樣，有自己穩(wěn)定的流通渠道的企業(yè)。

　　否則盲目貼牌開發(fā)，不但活不成，恐怕死也不容易。

　　第五，什么樣的醬酒品牌企業(yè)有危險

　　不要以為醬酒熱催生了一大批次高端品牌，他們就沒了風險。從市場表現(xiàn)來看，茅臺之下，除了習酒以外的釣魚臺、國臺、金沙摘要、金醬、金沙古酒都面臨著不少問題，總結來看大致存在以下問題。

　　1、開發(fā)品數(shù)量太大，過分依賴貼牌商。貼牌商缺乏品牌忠誠度，基本是割酒廠韭菜的，所以過分依賴貼牌輸出，不能讓主品盡快落地實現(xiàn)強勢動銷的，是具有極大風險的。

　　2、有主品，但是渠道建設跟不上，很多企業(yè)面臨這樣的窘境，號稱一年多少億的銷售，其實大多數(shù)依賴于貼牌的支持，可以稱之為有品牌的代工廠而已。沒有主品或者主品不強勢的所謂次高端品牌是沒什么前途的。但是主品的打造是需要時間、資本的投入的，可醬酒熱之下，大家都忙著賺快錢，并沒有認真打磨自己的產(chǎn)品，如今開始退燒，再去硬推，面臨極大的困難。

　　3、老生常談的一個問題，就是提價速度過快，在消費者、渠道等不成熟的基礎上，快速收割的吃相不太雅觀，對品牌造成了負面影響，消費力跟不上漲幅，導致開發(fā)商也好，主品牌也罷辛辛苦苦培育起來的市場隨著價格的快速上漲而同步坍塌�，F(xiàn)在的問題就是提價越快，市場動銷越慢。

　　4、品牌建設和消費者培育跟不上。目前所見的所謂中高端企業(yè)品牌的建設，基本停留在1.0時代——高速公路路牌廣告、視頻廣告，而沒有進行文化輸出和品牌建設，重心依然停留在業(yè)內宣傳階段，對于企業(yè)文化的梳理嚴重滯后，與醬酒品類一貫培育的內涵完全不匹配。沒有文化輸出的品牌不叫品牌，只能算個產(chǎn)品。

　　5、一部分企業(yè)對高端有誤解，以為就是漂亮的包裝，昂貴的價格，于是包裝上下的功夫更大，并且以為拉近與飛天茅臺之間的價格差距就是高端，甚至總是對標茅臺的口感來證明自己的高端，飛天茅臺的口感是高端的核心？

　　以上就是目前醬香型白酒行業(yè)的主要問題。

　　總的來說，醬香熱退卻不是壞事，是行業(yè)整合的開始，是優(yōu)勝劣汰的必然結果，是天道，是道法自然的真實反應。

　　沒有病入膏肓之際迎來的調整是好事。正如扁鵲所言，疾在腠理,湯熨之所及也;在肌膚,針石之所及也;在腸胃,火齊之所及也;在骨髓,司命之所屬，無奈何也。（文章來源：醉臥經(jīng)閣半卷書文 || 北京輝發(fā)部落科技有限公司楊金貴）若侵權，請聯(lián)系我們刪除！