進(jìn)入2022年以來(lái)，受各地疫情以及國(guó)家經(jīng)濟(jì)調(diào)整等外部環(huán)境的影響，醬酒行業(yè)仿佛被按下了暫停鍵，醬酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)也不見往日的車水馬龍，除了個(gè)別企業(yè)在上年度做了銷售預(yù)留外，其它企業(yè)銷售均呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。

　　即便醬酒進(jìn)入調(diào)整期，但資本進(jìn)入醬酒領(lǐng)域收購(gòu)、并購(gòu)的行動(dòng)并未停止，可見資本對(duì)于醬酒行業(yè)依舊長(zhǎng)期看好。在這一輪的調(diào)整期中，各個(gè)醬酒企業(yè)如何調(diào)整自身資源優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)新環(huán)境，成為其不可回避的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

　　事實(shí)上，面對(duì)暫時(shí)性的困境，各個(gè)醬酒企業(yè)不用盲目悲觀，也不用慌亂出招，用遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷的話來(lái)說(shuō)就是“企業(yè)要慢下來(lái)”。

　　企業(yè)要慢下來(lái)，不是坐享成果，不是停下腳步，而是要看清自己，看清趨勢(shì)，看準(zhǔn)道路。

　　看清自己，就是企業(yè)要內(nèi)視自身，打好基礎(chǔ)。近兩年醬酒發(fā)展的突飛猛進(jìn)讓企業(yè)獲得了前所未有的成功，但在這光鮮耀眼的背后也暴露了諸多問(wèn)題。決策盲目、管理混亂、人才斷檔、產(chǎn)品雜亂、開發(fā)無(wú)序、基酒稀缺、品質(zhì)下滑等等均是嚴(yán)重影響企業(yè)健康發(fā)展的重大問(wèn)題。雖然說(shuō)下雨天不是建屋天，但已經(jīng)進(jìn)入調(diào)整期，企業(yè)不妨騰出手來(lái)，抓抓改革。

　　看清趨勢(shì)，是企業(yè)發(fā)展方向的問(wèn)題。隨著近兩年的高速發(fā)展，醬酒的品牌梯隊(duì)、價(jià)格梯隊(duì)已然初步成型，品牌化、大眾化已是必然趨勢(shì)。茅臺(tái)作為行業(yè)標(biāo)桿高高在上，千元價(jià)位習(xí)酒君品、國(guó)臺(tái)十五年、摘要大單品地位日漸牢固，茅臺(tái)1935雖然上市不久，潛力卻不可小覷；500-800元價(jià)位段中，習(xí)酒窖藏1988、珍酒、茅臺(tái)醬香酒系列均是實(shí)力強(qiáng)勁，品牌勢(shì)能成型；300-500元價(jià)位上，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、茅臺(tái)醬香酒系列扎根頗深，其它品牌尚未起勢(shì)；100-300元價(jià)位由于茅臺(tái)王子、茅臺(tái)迎賓的產(chǎn)品調(diào)整，目前尚未有強(qiáng)勢(shì)品牌系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)，留給企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)質(zhì)賽道已經(jīng)不多了。

　　看準(zhǔn)道路，則是要企業(yè)在審視自身，打好基礎(chǔ)，看清趨勢(shì)后，對(duì)自身有一個(gè)精準(zhǔn)定位。譬如是走高端化還是大眾品牌，走大單品戰(zhàn)略還是學(xué)郎酒前期的群狼戰(zhàn)術(shù)，走單品牌還是學(xué)金沙雙品牌發(fā)展，每個(gè)企業(yè)發(fā)展的階段與自身資源都不一樣，所以選擇的發(fā)展道路也不必一致，但無(wú)論如何選擇的前提都需要對(duì)企業(yè)自身有著足夠的了解和對(duì)目標(biāo)有著堅(jiān)定不移的決心和信心。（文章來(lái)源：酒評(píng)）

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