6月10日，京東超市發(fā)布了《2022年一季度白酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）�！秷�(bào)告》表示，近年來(lái)，白酒在京東超市銷量持續(xù)高速增長(zhǎng)，產(chǎn)品呈現(xiàn)五大消費(fèi)趨勢(shì)，人群、地域消費(fèi)出現(xiàn)三大特征。

　　產(chǎn)品五大消費(fèi)趨勢(shì)是，濃香型白酒成交額領(lǐng)跑，醬香型緊隨其后；清香型白酒更受關(guān)注，消費(fèi)潛力巨大；白酒消費(fèi)呈兩極分化，300元以下和800元以上產(chǎn)品受青睞；純糧、年份酒、柔和白酒消費(fèi)者關(guān)注度高；白酒多用于聚會(huì)應(yīng)酬。

　　人群、地域消費(fèi)三大特征是，21-30歲群體消費(fèi)增速快；北京更愛(ài)清香型，廣東好醬香型；黔、京、晉白酒省外銷量占比位列前三。

　　不同白酒香型的成交額、不同地域消費(fèi)人群的香型喜好、不同價(jià)位的消費(fèi)追求成為人們關(guān)注《報(bào)告》的重點(diǎn)。

　　濃香型成交額領(lǐng)跑，清香型消費(fèi)潛力大

　　《報(bào)告》顯示，濃香型白酒成交額占比46%，醬香型白酒成交額占比32%，濃香型領(lǐng)跑醬香型。但根據(jù)搜索量，清香型白酒搜索量高，消費(fèi)潛力巨大。

　　《報(bào)告》還根據(jù)搜索量同比增長(zhǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，對(duì)八大香型的消費(fèi)者關(guān)注度進(jìn)行了排序，除了清香、醬香、濃香三大香型外，鳳香型、兼香型、馥郁香型也受到較多關(guān)注。

　　今年1月，京東超市與京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021年度酒類消費(fèi)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，醬香型白酒在2021年銷量同比增速高于酒飲整體增速41%，迎來(lái)銷量與增速的雙提升，已經(jīng)成為當(dāng)前的市場(chǎng)風(fēng)口和主賽道。

　　但是，濃香型白酒歷史悠久，又因其風(fēng)格特點(diǎn)在白酒消費(fèi)中擁有廣大的消費(fèi)群體，而且濃香型白酒的名優(yōu)酒較多，產(chǎn)能較大，產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)普及度較高，都是其成交額占大的原因。

　　同時(shí)，不同地域、不同城市對(duì)白酒的偏好存在差異。濃香型白酒在四川受歡迎，醬香型更受南方城市青睞。清香型則在北方城市更受歡迎，主要在北京、山東、河北等地，這一數(shù)據(jù)與汾酒的全國(guó)化戰(zhàn)略相契合。

　　在汾酒的帶領(lǐng)下，清香型白酒正在崛起，有“三分天下有其一”之勢(shì)。今年季度，汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入105.30億元，同比增長(zhǎng)43.62％；凈利潤(rùn)37.10億元，同比增長(zhǎng)70.03％，創(chuàng)歷史同期好水平。

　　消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)對(duì)品質(zhì)與性價(jià)比的雙重追求

　　根據(jù)搜索關(guān)鍵詞，《報(bào)告》表示，消費(fèi)者對(duì)純糧白酒、年份酒和柔和白酒更加關(guān)注。

　　值得關(guān)注的是，年份酒被認(rèn)為是白酒企業(yè)高端化的重要方向，其價(jià)格也隨“年份”水漲船高，年份酒的標(biāo)注形式也越來(lái)越多樣。消費(fèi)者對(duì)年份酒的關(guān)注度越來(lái)越高，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定至關(guān)重要，這不僅產(chǎn)品質(zhì)量，也消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)益。

　　此外，《報(bào)告》顯示，白酒消費(fèi)群體中，21-30歲的消費(fèi)增速快，31-40歲的消費(fèi)占比高，年輕人正在成長(zhǎng)為白酒消費(fèi)的主力，這與白酒消費(fèi)場(chǎng)景主要是聚會(huì)應(yīng)酬密切相關(guān)。

　　此外，《報(bào)告》顯示，21-30歲的白酒購(gòu)買用戶消費(fèi)占比為23%，31-40歲的購(gòu)買用戶消費(fèi)占比為47%，41-50歲的購(gòu)買用戶消費(fèi)占比為20%。其中，21-30歲的消費(fèi)增速快，31-40歲的消費(fèi)占比高。年輕人正在成長(zhǎng)為白酒消費(fèi)的主力，這與白酒消費(fèi)場(chǎng)景主要是聚會(huì)應(yīng)酬密切相關(guān)。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)，年輕消費(fèi)者在追求品質(zhì)的同時(shí)，也關(guān)注白酒的性價(jià)比�！秷�(bào)告》顯示，300元以下的白酒消費(fèi)和800元以上的高端白酒消費(fèi)占比較高。中國(guó)白酒消費(fèi)者更加注重禮節(jié)，用于請(qǐng)客的白酒價(jià)格會(huì)普遍高于自用的價(jià)格。

　　山西證券在研報(bào)中表示，2022年白酒實(shí)現(xiàn)了開(kāi)門紅，其中高端白酒延續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)；次高端酒增長(zhǎng)勢(shì)能依舊；區(qū)域龍頭表現(xiàn)分化，其中，蘇酒和徽酒表現(xiàn)亮眼。短期看，新型冠狀病毒疫情局部反復(fù)，導(dǎo)致部分區(qū)域的聚飲市場(chǎng)、宴席市場(chǎng)受到一定影響，二季度為行業(yè)傳統(tǒng)淡季，銷售任務(wù)比重較低，估計(jì)對(duì)于基本面不會(huì)有超預(yù)期沖擊。中長(zhǎng)期看，在消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下，白酒行業(yè)分化進(jìn)一步加劇，高端、次高端白酒受益于結(jié)構(gòu)升級(jí)，其市場(chǎng)容量呈現(xiàn)擴(kuò)張趨勢(shì)，中低端白酒由于其消費(fèi)人群分布較廣且以自飲為主，整體增速有所放緩且競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。（來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）

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