6月27日消息，釀酒狗蒸餾公司（BrewDog Distilling Co）宣布，公司的使命是創(chuàng)建世界知名的蘇格蘭烈酒品牌，同時(shí)宣布了新的產(chǎn)品組合、新的釀酒廠和新的首席執(zhí)行官。該公司計(jì)劃在精釀烈酒行業(yè)掀起巨浪。

　　釀酒狗蒸餾酒公司宣布未來(lái)進(jìn)行700萬(wàn)英鎊（900萬(wàn)美元）的巨額投資——包括生產(chǎn)、品牌和營(yíng)銷(xiāo)，目標(biāo)是打造“認(rèn)可的、以消費(fèi)者價(jià)值和地球環(huán)保為核心的熱門(mén)飲料品牌”。目標(biāo)包括在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)將其產(chǎn)品引入美國(guó)。

　　而今年其較大的決定之一就是與原來(lái)知名的釀酒狗精釀啤酒品牌保持距離，決定烈酒部門(mén)需要靠自身實(shí)力建立聲譽(yù)。

　　01

　　開(kāi)啟下一階段的增長(zhǎng)

　　釀酒狗蒸餾公司成立于2017年4月。但2023年，該公司將迎來(lái)一個(gè)新的開(kāi)始：全 面變革。

　　首先是一個(gè)新的投資組合：上個(gè)月在非即飲渠道中重新啟動(dòng)，隨后在 7 月份啟動(dòng)即飲渠道。

　　與此同時(shí)，釀酒狗蒸餾公司聯(lián)合創(chuàng)始人Martin Dickie出任公司首席執(zhí)行官。

　　今年還推出了一家全新的、先進(jìn)的釀酒廠，位于蘇格蘭埃隆阿伯丁郡埃隆的釀酒狗啤酒廠的對(duì)面。新工廠的產(chǎn)量是之前釀酒廠的三倍，可生產(chǎn)1萬(wàn)多升烈酒，而原來(lái)的烈酒產(chǎn)量為3000升。

　　釀酒狗蒸餾公司總經(jīng)理Steven Kersley表示：“公司正處于一個(gè)非常激動(dòng)人心的時(shí)刻，我想我們將在未來(lái)幾年回顧2023年，并感謝這一年為我們未來(lái)的成功奠定了基礎(chǔ)。在過(guò)去的四年里，我們成功地將公司的業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大到了1000萬(wàn)英鎊（1200萬(wàn)美元）的收入，我們通過(guò)將我們的價(jià)值觀植根于產(chǎn)品質(zhì)量、可持續(xù)生產(chǎn)以及與客戶(hù)建立牢固的關(guān)系來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。然而，為了開(kāi)啟下一階段的增長(zhǎng)，這些價(jià)值觀將繼續(xù)存在，我們的產(chǎn)品組合已呈現(xiàn)出更大膽的外觀，我們提高了蒸餾能力，現(xiàn)在隨著聯(lián)合創(chuàng)始人Martin Dickie的加入作為首席執(zhí)行官，我們擁有將初創(chuàng)企業(yè)擴(kuò)大到數(shù)十億英鎊估值的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。釀酒狗精釀啤酒和釀酒狗精釀烈酒，需要在各自的類(lèi)別中建立自己的聲譽(yù)�！�

　　該公司的產(chǎn)品組合現(xiàn)在包括重新設(shè)計(jì)的LoneWolf杜松子酒品牌，酒精度為38% - 40%，有四個(gè)品種：原味、墨西哥酸橙和仙人掌、桃子和百香果、荊棘和覆盆子。

　　其他旗艦系列包括Abstrakt伏特加（“由世界上第 一臺(tái)銅質(zhì)三泡蒸餾器精心釀制而成”）和DUO朗姆酒（加勒比朗姆酒和蘇格蘭朗姆酒的結(jié)合，注入香料，創(chuàng)造出正宗的熱帶朗姆酒味道）。

　　從包裝上可以立即看出，釀酒狗蒸餾公司現(xiàn)在僅對(duì)釀酒狗啤酒品牌做出了很小的關(guān)聯(lián)。

　　Kersley表示：“這種品牌演變讓我們有目的地將釀酒狗品牌與我們的烈酒區(qū)分開(kāi)，包裝上只保留了微小的關(guān)聯(lián)。是一個(gè)深思熟慮的決定，也是正確的決定，釀酒狗因生產(chǎn)令人難以置信的啤酒而聞名，我們的品牌需要在各自的類(lèi)別中建立自己的聲譽(yù)。我們的信心始于我們的烈酒品質(zhì)，我們相信這種品質(zhì)是卓越的，我們決心與重視質(zhì)量的烈酒愛(ài)好者一起打造這些酒，這將使我們?nèi)〉贸晒Α！?

　　Kersley表示，此外，該公司在釀酒廠制定了廣泛的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃，很快就會(huì)發(fā)布新產(chǎn)品的消息。

　　釀酒狗蒸餾公司計(jì)劃在未來(lái)18個(gè)月內(nèi)投資超過(guò)700萬(wàn)英鎊，包括更新蒸餾室、定制瓶子、新品牌投資和2023年?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃。

　　該公司還希望進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，已在歐洲和亞洲等多個(gè)國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售烈酒（其出口市場(chǎng)主要是法國(guó)和德國(guó)，緊隨其后的是意大利和日本），并計(jì)劃在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)將這些品牌推向美國(guó)。

　　在其新的埃隆釀酒廠中，該公司可以生產(chǎn)杜松子酒、伏特加酒和朗姆酒，并計(jì)劃今年在控制溫度和濕度的存儲(chǔ)區(qū)放置2,000個(gè)威士忌酒桶。該公司計(jì)劃通過(guò)建造觀景平臺(tái)和酒館風(fēng)格的品酒中心向游客開(kāi)放釀酒廠。

　　02

　　負(fù)碳企業(yè)

　　釀酒狗蒸餾公司在2020年成為了一家負(fù)碳公司（這意味著它從空氣中去除的碳是其排放量的兩倍）。就烈酒而言，該公司是如何實(shí)現(xiàn)大飛躍的？

　　Kersley表示：“作為一家企業(yè)，我們有多項(xiàng)不同的舉措，以確保我們盡可能做到環(huán)境友好和對(duì)地球有益，我們認(rèn)真對(duì)待這一點(diǎn)，這是我們?cè)鲩L(zhǎng)戰(zhàn)略的核心支柱。在生產(chǎn)中，我們進(jìn)行了投資，以確保保護(hù)能源，不浪費(fèi)能源，工程解決方案使我們能夠回收本來(lái)會(huì)被浪費(fèi)的能源，從而降低我們對(duì)化石燃料的需求。例子是我們于 2022 年投入使用的厭氧消化工廠。我們蒸餾過(guò)程中產(chǎn)生的所有廢物都會(huì)進(jìn)入消化池，在那里它們被代謝產(chǎn)生生物甲烷氣體，我們可以在我們的工藝中使用這些生物甲烷氣體提供動(dòng)力，而不是依靠電網(wǎng)。此外，我們還與伊甸園項(xiàng)目等信譽(yù)良好的合作伙伴密切合作，這雙倍抵消了我們的碳排放總量，迄今為止，我們已經(jīng)種植了超過(guò)一百萬(wàn)棵樹(shù)。我們進(jìn)一步履行了對(duì)地球保護(hù)的承諾。2020年，我們?cè)谔K格蘭高地購(gòu)買(mǎi)了一塊9300英畝的莊園，這是我們可持續(xù)發(fā)展之旅的中心，我們將重新引入泥炭沼澤以固定地球中的碳，并以本地樹(shù)木重新美化整個(gè)森林�！�

　　在談到擴(kuò)大其國(guó)際投資組合時(shí)，Kersley表示，該公司實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的方法是在整個(gè)供應(yīng)鏈中不斷努力，從始至終與合作伙伴合作，以確保所有碳排放都得到控制。

　　Kersley表示：“這是了解我們整個(gè)足跡的基礎(chǔ)，然后與供應(yīng)商、客戶(hù)和第三方合作，推動(dòng)可擴(kuò)展的解決方案，大限度地減少我們的碳影響。抵消我們的碳足跡將是我們未來(lái)戰(zhàn)略的支柱，與志同道合的合作伙伴合作至關(guān)重要�！保ㄎ恼聛�(lái)源：啤酒日?qǐng)?bào)）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。