中國(guó)白酒的品質(zhì)表達(dá)形式多種多樣，先后出現(xiàn)了香型、年份、中國(guó)名 牌、馳名商標(biāo)等品質(zhì)表達(dá)概念，然而白酒整體的品質(zhì)觀念一直未能有效傳遞至消費(fèi)者層面。

　　這種缺乏標(biāo)準(zhǔn)、混亂不堪的狀況讓整個(gè)行業(yè)為之苦惱。為了扭轉(zhuǎn)這種局面，促進(jìn)中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，中國(guó)酒業(yè)開始系統(tǒng)化制定標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，從原料、風(fēng)味、生態(tài)、產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份酒、陳年酒等多個(gè)方面，完善和規(guī)范品質(zhì)表達(dá)體系，形成產(chǎn)品品質(zhì)表達(dá)的復(fù)合體系。

　　我們相信，只有專業(yè)釀造技術(shù)過(guò)硬的企業(yè)才能在這輪變革中站穩(wěn)腳跟，白酒標(biāo)準(zhǔn)的建立和認(rèn)證將有助于提升市場(chǎng)消費(fèi)信心，也可能成為酒企發(fā)展的分水嶺、轉(zhuǎn)折點(diǎn)。而說(shuō)到白酒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證，“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”和“PEOP生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”兩項(xiàng)認(rèn)證就具備顯著價(jià)值。

　　什么是“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”？純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證是對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購(gòu)控制制曲過(guò)程控制、釀酒過(guò)程控制、勾調(diào)過(guò)程控制、包裝過(guò)程控制、檢驗(yàn)控制、食品安全追溯管理、生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范管理等方面進(jìn)行評(píng)估，只有通過(guò)食品安全指標(biāo)、產(chǎn)品安全、質(zhì)量安全評(píng)估的企業(yè)才能獲得這項(xiàng)認(rèn)證。

　　對(duì)于酒企而言，成功獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”后，有助于提升白酒釀造工藝，規(guī)避生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，完善食品安全追溯體系，從而實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，贏得更多消費(fèi)者的信任和贊譽(yù)。

　　什么是“PEOP生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證？“PEOP生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證是指通過(guò)嚴(yán)格的認(rèn)證流程，對(duì)在產(chǎn)品生命周期內(nèi)符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征/特性的產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證。

　　在“雙碳”戰(zhàn)略下，PEOP生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證變得炙手可熱，PEOP是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)，產(chǎn)品獲證后其知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于企業(yè)，該企業(yè)的產(chǎn)品受到法律保護(hù)。PEOP產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可追，大幅降低企業(yè)營(yíng)銷成本和品牌維護(hù)成本，品牌聲譽(yù)增長(zhǎng)，有助于提升產(chǎn)品影響力，獲得差異化戰(zhàn)略帶來(lái)的溢價(jià)空間。

　　“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”和“PEOP生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”兩項(xiàng)認(rèn)證標(biāo)志成為消費(fèi)者購(gòu)買白酒時(shí)的重要參考指標(biāo)，對(duì)于消費(fèi)者而言，這些認(rèn)證標(biāo)志代表產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的檢驗(yàn)和認(rèn)證，具有更高的可信度；對(duì)于酒企經(jīng)銷商來(lái)講，認(rèn)證標(biāo)志有助于消費(fèi)者快速選擇自家商品，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在此背景下，“標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)馭市場(chǎng) · 認(rèn)證賦能品牌——2024全國(guó)糖酒會(huì)白酒標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證價(jià)值論壇”將于2024年3月第110屆全國(guó)糖酒會(huì)期間，在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心酒類活動(dòng)區(qū)舉辦。屆時(shí)，我們盛邀各界領(lǐng)導(dǎo)和專家，解讀白酒標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證價(jià)值，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，賦能中國(guó)酒業(yè)高速高質(zhì)量發(fā)展。

　　在“品質(zhì)為王”的新時(shí)代，標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證成為酒企脫穎而出的捷徑，也是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的法寶。2024年3月，在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心酒類活動(dòng)區(qū)，“標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)馭市場(chǎng) · 認(rèn)證賦能品牌——2024全國(guó)糖酒會(huì)白酒標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證價(jià)值論壇”與您不見(jiàn)不散�。ㄎ恼聛�(lái)源：大家酒評(píng)）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。