根據《山西省非物質文化遺產條例》和《山西省省級非物質文化遺產項目代表性傳承人認定與管理暫行辦法》的規(guī)定，省文化和旅游廳組織開展了第五批省級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人的申報和評審工作。經省非物質文化遺產保護工作專家評審委員會評審、社會公示、復審，z終確定第五批省級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人名單，汾酒黨委書記、董事長李秋喜被認定為杏花村汾酒釀造技藝的代表性傳承人。

    汾酒擁有6000多年釀造的歷史，1500年的成名史，1300年的蒸餾史，300年的品牌史。汾酒經過19道釀造工序的嚴格把關，3種糧食的科學配比，擁有“一滴沾唇滿口香，三杯下肚渾身爽”的獨特體驗。

    汾酒釀造技藝于2006年列入首批非物質文化遺產名錄，竹葉青泡制技藝于2009年列入山西省非物質文化遺產名錄，汾酒老作坊是重點文物保護單位，于2012年被列入了世界物質文化遺產預備名錄。

    非物質文化遺產項目代表性傳承人掌握并承載著非物質文化遺產的寶貴知識和精湛技藝，既是非物質文化遺產活的寶庫，又是非物質文化遺產代代相傳的代表性人物。

    一直以來，李秋喜將白酒釀造技藝申遺作為行業(yè)傳承創(chuàng)新的重要抓手。放眼全行業(yè)，抱團發(fā)展。致力于推動固態(tài)釀造技藝進入世界非物質文化遺產名錄。他曾表示，“白酒，純糧白酒，是的獨特發(fā)明，世界上唯有有這種固態(tài)發(fā)酵釀造工藝。這種工藝已經傳承幾千年，如何在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展，是我們這一代釀酒人義不容辭的責任，我們有責任把固態(tài)發(fā)酵的技藝傳承下去�！�

    本次入選的還有竹葉青酒泡制技藝的代表性傳承人郝持勝。

    郝持勝是汾酒廠股份公司貯配一廠配置車間高級技師，從事竹葉青酒配置工作已有34年。在傳承父輩職業(yè)精神和傳統(tǒng)技藝的同時，郝持勝還擔負著竹葉青酒生產的質量控制、工藝研究和竹葉青酒的母液配伍及產品研發(fā)與試驗等生產過程中的技術難題攻關等工作。曾獲得10項省部級以上榮譽。目前，擁有了以自己名字命名的“技能大師工作室”。（來源：中外酒業(yè)）

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