葡萄酒是一種極其富含許多營養(yǎng)物質(zhì)的酒類，擁有著許許多多不可思議的功效作用，那么，大家是否知道喝開胃葡萄酒的好處呢？其好處是有哪些呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　從營養(yǎng)學(xué)觀點看，干紅葡萄酒中營養(yǎng)成分比較豐富，適量飲用可使人減輕疲勞、興奮神經(jīng)、防止口角潰瘍，還可維持皮膚和神經(jīng)健康。其所含的維生素Ｂ６對于蛋白質(zhì)的代謝有重要作用，所含肌醇能增強腸的吸附能力，促進人的食欲。因此，用干紅葡萄酒作開胃酒及消化酒是科學(xué)的。此外，其所含的鈣、鉀、錳、鋅等元素能促進骨骼、肌肉的生長和發(fā)育，防止血管硬化。

　　科學(xué)家對葡萄進行藥理活性研究后發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，它具有、、、抗血栓、抗高血脂癥等作用。而干紅葡萄酒中的白藜蘆醇含量的高低已成為衡量優(yōu)質(zhì)酒和劣質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)。專家對多名老年腦力勞動者調(diào)查顯示，堅持每天睡前飲用干紅葡萄酒１小杯，他們的睡眠質(zhì)量明顯提高，冠心病也得到較好控制。但專家同時指出，飲用干紅也要適量，如每日５０至８０毫升，否則過量飲用同樣有損健康。

　　葡萄酒的種種功效都被現(xiàn)在的人們所發(fā)掘出來了，因此喜愛喝葡萄酒的人數(shù)也是比以往的任何時間段都要多很多，在以上，已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了開胃葡萄酒的詳細(xì)功效，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。（來源：葡萄酒網(wǎng)）

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