在經(jīng)歷了易主風(fēng)波后，舍得酒業(yè)交上了一份超出預(yù)期的一季報(bào)。

　　一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.28億元，同比增長(zhǎng)154%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.02億元，同比增長(zhǎng)1031%。剔除去年低基數(shù)這個(gè)因素后，相比2019年同期增速仍不低。

　　發(fā)布年報(bào)后，舍得酒業(yè)股價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)超過(guò)20%的漲幅，但是靚麗的財(cái)報(bào)背后仍有隱憂。

　　去年舍得酒業(yè)的中高端酒銷量整體是下滑的，在整體規(guī)模仍不大的情況下，價(jià)增量減并不是一個(gè)好信號(hào)。

　　一季度業(yè)績(jī)超預(yù)期

　　一季度業(yè)績(jī)高增長(zhǎng)有兩個(gè)原因，一是去年一季度舍得酒業(yè)營(yíng)收及凈利潤(rùn)分別下滑42%和73%，基數(shù)較低；二是中高端產(chǎn)品銷量提升，推動(dòng)毛利率、凈利率提升，同時(shí)銷售費(fèi)用率及管理費(fèi)用率在降低。

　　和2019年同期相比，今年一季度舍得酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)47%，歸母凈利潤(rùn)增長(zhǎng)1。即使剔除去年同期疫情影響因素，增長(zhǎng)依舊可觀。

　　根據(jù)披露的信息，一季度舍得酒業(yè)中高端酒收入增長(zhǎng)167%，低檔酒增長(zhǎng)295%。省內(nèi)銷售收入增長(zhǎng)261%，省外銷售收入增長(zhǎng)144%。

　　但是2020年全年舍得酒業(yè)表現(xiàn)并不出眾，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收27.04億元，同比增長(zhǎng)2%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)5.81億元，同比增長(zhǎng)14%。去年的銷售費(fèi)用及管理費(fèi)用減少超6%，原股東天洋集團(tuán)支付了4025萬(wàn)元資金占用費(fèi)，均在一定程度上增厚了利潤(rùn)。

　　天洋集團(tuán)入主以來(lái)，舍得酒業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率逐年攀升，一度接近44%，在行業(yè)內(nèi)處在較高的水平，去年底降到了41.41%，同比下降2.49個(gè)百分點(diǎn)。短期借款也有所減少，不過(guò)期末余額仍達(dá)4.46億元。

　　去年合同負(fù)債（預(yù)收賬款）增長(zhǎng)45%至3.68億元，銷售商品收到的現(xiàn)金增長(zhǎng)8%至31.75億元，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流凈額增長(zhǎng)49%至9.97億元。

　　不過(guò)賬面貨幣資金減少了16%至13.48億元。去年年末應(yīng)收賬款增長(zhǎng)34%，今年一季度在去年底的基礎(chǔ)上繼續(xù)增長(zhǎng)8%。

　　中高端酒噸價(jià)提升 銷量大降24%

　　從去年全年情況來(lái)看，從第二季度起，占比大的中高端酒逐漸復(fù)蘇，銷售收入逐季復(fù)蘇。低檔酒從去年一季度起一直在增長(zhǎng)。

　　低檔酒的大幅增長(zhǎng)與公司戰(zhàn)略有關(guān)，2019年舍得酒業(yè)開(kāi)始復(fù)興沱牌品牌，加大投放，使得低檔酒出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，但是目前低檔酒規(guī)模仍較小，去年僅2.21億元，占總營(yíng)收的比重不到9%。

　　從產(chǎn)銷量來(lái)看，去年中高端酒產(chǎn)量減少了4.53%，銷量減少了24.24%，中高端酒整體銷售收入減少3.31%，產(chǎn)銷率由上年的101%降到了80%。低檔酒產(chǎn)量、銷量及銷售收入則分別增長(zhǎng)181%、155%、158%。

　　舍得酒業(yè)旗下有兩個(gè)品牌——舍得和沱牌。年報(bào)中將200元以上的沱牌天曲和舍得放在一起披露，低檔酒只包含沱牌大曲。從售價(jià)來(lái)看，舍得系列包含次高端的品味舍得和智慧舍得，超高端的吞之乎和天子呼；沱牌系列包含300元以下的中低端品類。去年舍得系列銷量下滑近8%，沱牌系列銷量增長(zhǎng)48%。

　　從噸價(jià)來(lái)看，中高端酒噸價(jià)同比提升了28%，低檔酒噸價(jià)同比提升0.9%。中高端酒噸價(jià)提升主要是因?yàn)樘醿r(jià)及結(jié)構(gòu)升級(jí)。

　　根據(jù)信達(dá)證券研報(bào)信息，中高端產(chǎn)品下滑主要是受舍得系列銷量下滑拖累，去年下半年推出的老酒一定程度上彌補(bǔ)了舍得系列下滑的銷量。低端酒增長(zhǎng)主要是公司加大了光瓶酒的推廣投入。

　　目前舍得系列占營(yíng)收比重在75%左右，疫情影響下舍得系列銷量的大幅下滑并不是好現(xiàn)象。2020年舍得酒業(yè)中高端酒營(yíng)收不到22億元，剔除中檔酒之后，高端次高端部分營(yíng)收規(guī)模更小。銷量的大幅萎縮意味著賣掉的酒在減少，只能靠提價(jià)穩(wěn)住銷售收入，這樣的產(chǎn)品升級(jí)是可持續(xù)的嗎？

　　老酒戰(zhàn)略會(huì)成功嗎？

　　舍得酒業(yè)讓投資者關(guān)注的還是老酒。

　　由于歷史上產(chǎn)量較大，銷量不暢，導(dǎo)致舍得集團(tuán)擁有巨量的老酒庫(kù)存。截至2020年底，舍得酒業(yè)庫(kù)存接近26億元，與今世緣相當(dāng)，而后者營(yíng)收是舍得酒業(yè)1.89倍。按照年報(bào)披露，目前優(yōu)質(zhì)老酒基酒儲(chǔ)量超過(guò)12萬(wàn)噸。

　　近年來(lái)公司一直在推行老酒戰(zhàn)略，計(jì)劃推出經(jīng)典老酒、藏品老酒、藝術(shù)老酒三大老酒產(chǎn)品線，將舍得打造成老酒品類龍頭品牌。

　　事實(shí)上，老酒是個(gè)規(guī)模巨大的市場(chǎng)。據(jù)《2020 中 國(guó)老酒白皮書》預(yù)計(jì)，到2021年老酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億元。

　　但是目前對(duì)于老酒產(chǎn)品的界定仍缺乏明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括內(nèi)參大師、貴州醇、舍得老酒等在內(nèi)的眾多玩家都試圖爭(zhēng)奪產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定權(quán)。老酒界定標(biāo)準(zhǔn)背后是對(duì)消費(fèi)者心智的爭(zhēng)奪，本質(zhì)上還是營(yíng)銷戰(zhàn)。

　　2020年在舍得酒業(yè)媒體上加大了舍得老酒的宣傳推廣，但是總的銷售費(fèi)用是下降的。去年舍得的銷售費(fèi)用率接近20%，僅次于酒鬼酒，相比上年銷售費(fèi)用率下降接近2個(gè)百分點(diǎn)，但是銷售費(fèi)用率排名從第八提升到了第六。在營(yíng)銷投入上比較激進(jìn)。

　　目前舍得老酒事業(yè)部有四款產(chǎn)品，智慧舍得·藏品、品味舍得·藏品、沱牌曲酒（80 年代）、沱牌曲酒（90 年代），定價(jià)分布在200-900元之間。

　　但是核心大單品還是定價(jià)在300-600元之間的品味舍得。去年舍得系列銷量下滑，老酒一定程度上起到了彌補(bǔ)作用。未來(lái)老酒能否持續(xù)放量，成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，還需要觀察。

　　另一點(diǎn)值得注意的是，去年舍得大幅增加了產(chǎn)量，此前舍得酒業(yè)一直被質(zhì)疑產(chǎn)能利用率低，存貨大，周轉(zhuǎn)率低。去年實(shí)際產(chǎn)量達(dá)到18041噸，產(chǎn)能利用率提升到42%。2018年及2019年，產(chǎn)量分別為11289噸、12479噸，產(chǎn)能利用率一直在30%以下，明顯低于同規(guī)模酒企。

　　產(chǎn)量提高又釋放了什么信號(hào)？（文章來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)）

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