近年來，隨著生活方式和消費(fèi)觀念的改變，理性飲酒理念正在被越來越多的消費(fèi)者推崇，人們已經(jīng)意識(shí)到酗酒帶來的危害，歐美各國啤酒及其它酒精飲料消費(fèi)量在逐年下降，不含酒精的各種軟飲料卻日益受到歡迎，尤其受到青年人的青睞。

　　因?yàn)橐咔�，消費(fèi)者對與健康又有了新的認(rèn)知，我國低酒精度數(shù)飲品也呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢。數(shù)據(jù)顯示，果味啤酒及無醇啤酒以其健康微醺的屬性正在成為我國啤酒市場的新寵。

　　根據(jù)市場研究集團(tuán)益普索發(fā)布的《中 國啤酒市場白皮書》，果味啤酒獲得近一半消費(fèi)者的青睞，僅次于傳統(tǒng)麥香味啤酒。京東超市消費(fèi)大數(shù)據(jù)也顯示，同2019年相比，2020年果味啤酒同比增長了300%。

　　2020年，藍(lán)亨啤酒誠聘了三個(gè)專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)10個(gè)月，研究出不一樣的無醇啤酒及低醇啤酒。

　　據(jù)了解，無醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國際上普遍認(rèn)為，酒精含量在0.5%以下的可以稱為無醇啤酒。

　　藍(lán)亨啤酒所生產(chǎn)的無醇啤酒采用了全小麥精釀的糖化工藝，選用4種進(jìn)口啤酒花，混合而成的味道更加醇香。

　　根據(jù)不同的消費(fèi)人群，藍(lán)亨啤酒的無醇、低醇啤酒分為不同的口味和價(jià)格，可滿足不同消費(fèi)者的需求。除了原味啤酒以外，藍(lán)亨無醇啤酒還有無醇果味啤酒，如百香果無醇啤酒、櫻桃無醇啤酒等。

　　此外，藍(lán)亨啤酒也推出了低酒精度適合做超市爆款的產(chǎn)品，如低醇啤酒菠蘿啤與低醇啤酒荔枝啤。

　　與此同時(shí)，藍(lán)亨啤酒也與螞蟻商聯(lián)合作，開發(fā)了無醇原味啤酒，目前為止，螞蟻商聯(lián)是第1個(gè)開發(fā)無醇啤酒自有品牌的企業(yè)。

　　據(jù)市場研究部門預(yù)計(jì)，我國啤酒產(chǎn)量年增長率將保持在10%以上，占啤酒市場增長的2/3,2000年產(chǎn)量可達(dá)到2100萬噸，人均年占有量15 升，約為世界水平的1/2，所以市場發(fā)展?jié)摿�巨大�?

　　生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，并在逐步加大技術(shù)研發(fā)，正朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級、單價(jià)提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。

　　不過，不容忽視的是，作為世界啤酒消費(fèi)第1大國，我國啤酒市場總量為世界第1，但一直以來我國啤酒都是廉價(jià)產(chǎn)品占領(lǐng)市場。精釀市場占有率很低，不到1%，因此具有極大的上升空間。

　　河北藍(lán)亨啤酒有限公司位于河北省遷安市，擁有現(xiàn)代化廠房及附屬用房13萬平米，設(shè)計(jì)能力年產(chǎn)啤酒30萬噸。公司主打佰斯德利、凱斯特、藍(lán)亨、藍(lán)瑩四大系列啤酒品牌，以糧食純釀造為主，堅(jiān)持質(zhì)量為原則，無任何輔料添加的精釀啤酒，主打產(chǎn)品為佰斯德利、黑啤、白啤、原漿、精釀啤酒、果味啤酒等。

　　作為國內(nèi)首 家引進(jìn)、使用德國KHS無菌啤酒灌裝機(jī)的啤酒企業(yè)，藍(lán)亨啤酒能夠?qū)崿F(xiàn)從罐裝到殺 菌全自動(dòng)化作業(yè)，全過程電腦控制，整線僅需要10名操作工，達(dá)到世界先進(jìn)水平。此外，公司還擁有多條罐裝、桶裝、瓶裝生產(chǎn)線。

　　未來，藍(lán)亨啤酒將不斷拓展創(chuàng)新，為全國各大商超提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，與更多合作伙伴一起深耕我國啤酒產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)，在啤酒細(xì)分領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。（文章來源：啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）

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