中秋將至，又到了走親訪友、闔家團圓的重要時刻。今年中秋節(jié)送什么酒，有面子在家喝，在家喝健康有品味呢？懷莊酒自然是上選！

　　懷莊酒是由貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責(zé)任公司出品，來自我國醬酒圣地茅臺鎮(zhèn)的知 名白酒，品質(zhì)，醬香好酒。外觀高端大氣，時尚高端，可謂送禮宴請精品佳釀。

　　實力酒企，獲獎無數(shù)

　　懷莊酒業(yè)集團是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)早的民營釀酒企業(yè)，集團公司總部于茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號，現(xiàn)有員工1000余人，注冊資金5088萬。是茅臺鎮(zhèn)早的民營釀酒企業(yè)，同時也是早設(shè)立黨支部的民營企業(yè)。

　　懷莊酒業(yè)集團擁有獨資的兩個釀酒基地和一個位于壇廠經(jīng)濟開發(fā)區(qū)集倉儲包裝行政辦公銷售為一體的基地，合計占地268.12畝，兩個釀酒基地年產(chǎn)量5000余噸，是集、產(chǎn)、供、銷于一體的實體集團企業(yè)。

　　建廠37年來，懷莊酒業(yè)集團先后被評為遵義市五強白酒企業(yè)、酒都十強白酒企業(yè)，榮獲“馳名商標”、“國際標準認證”、“有機產(chǎn)品認證”、等一系列證書。成功申請“湖底恒溫窖藏法”國家專利。受到國家部、貴州省、遵義市、仁懷市、茅臺鎮(zhèn)表彰200多次，是茅臺鎮(zhèn)獲獎較多的民營企業(yè)。

　　精選原料，酒質(zhì)

　　懷莊酒以茅臺鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、茅臺河水配以“懷莊泉”天然優(yōu)質(zhì)地下泉水為原料，嚴格按照茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀制，具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

　　三高三長工藝，健康純糧

　　懷莊酒采用地道的釀酒工藝：三高三長，九蒸七取。

　　三高：

　　高溫制曲，大曲發(fā)酵溫度達到65－70℃，既可以有效地篩選所需微生物菌群，又可以產(chǎn)生構(gòu)成醬香風(fēng)格的風(fēng)味物質(zhì)及其前體物質(zhì)。高溫堆積，網(wǎng)羅空氣中的微生物并進一步培植發(fā)酵中的優(yōu)勢微生物菌群。高溫餾酒，有效減少對人體有害的甲醇、乙醛等小分子物質(zhì)含量。

　　三長：

　　基酒生產(chǎn)周期長，同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮（烤酒）、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時整整一年時間。大曲儲存期長，經(jīng)過六個月儲存方可進入白酒生產(chǎn)，長期儲存可以使發(fā)酵所需各種酶類的活性得到恢復(fù)提高，微生物種群得到平衡，對基酒品質(zhì)的提高有重要作用�；�酒酒齡長，必須經(jīng)過三年以上的存放陳化，才能勾兌，陳化過程中甲醇、醛類等有害物質(zhì)進一步揮發(fā)，酒體變的醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味；同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。

　　醬酒做為一款更健康的白酒載體，讓越來越多消費者和經(jīng)銷商看到醬香白酒的投資和經(jīng)銷價值。懷莊酒，定位中高端消費人群，高端大氣禮盒裝，領(lǐng)跑醬酒市場，可謂中秋送禮不可多得的美酒佳釀！

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