　　早在今年7月，貴州省生態(tài)環(huán)境廳曾發(fā)布生態(tài)環(huán)境保護督察集中通報典型案例。通報顯示，仁懷市白酒行業(yè)無序發(fā)展，污染治理推進不力，溪溝污染依舊，區(qū)域生態(tài)環(huán)境問題突出。同月，隨著《貴州茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境保護條例》的審議，標志著茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境保護法規(guī)即將出臺。

　　對此，記者曾深入茅臺鎮(zhèn)了解當?shù)鼐破蟮纳a(chǎn)情況，有酒企負責人表示，隨著當?shù)馗骷壵卫碚D的決心進一步加大，關(guān)停、兼并、整合運動加快，1000多家企業(yè)中，小微酒企和家庭作坊占到80%左右，成為整合對象。

　　如果上述消息屬實，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)將迎來大洗牌，小微酒企和無證家庭作坊式的釀酒企業(yè)將會被清理掉。

　　響應(yīng)政策，保護環(huán)境生態(tài)

　　近年來，流域區(qū)域共同立法越來越多地走進公眾視野。2020年1月，京津冀三地同步制定機動車和非道路移動機械排放污染防治條例；2020年9月，江浙滬同步作出關(guān)于促進和長三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)建設(shè)若干問題的決定；2020年12月，我國首部流域法律——長江保護法審議通過，專門規(guī)定支持地方開展流域共同立法······

　　2月27日，貴州日報刊發(fā)《貴州省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》，提出在污染防治重大工程方面，要推進碧水工程，推進酒行業(yè)水污染防治和清潔生產(chǎn)水平提升工程。

　　5月，云南、貴州、四川三省人大常委會分別審議通過了關(guān)于加強赤水河流域共同保護的決定和各自省份的赤水河流域保護條例，并于7月1日起同步實施。

　　8月26日，在仁懷市召開的“領(lǐng)導干部包保白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理暨環(huán)境突出問題整改工作動員大會”上，遵義市委常委、仁懷蘆忠于表示：“要以破釜沉舟、背水一戰(zhàn)的決心；壯士斷腕、刮骨療毒的勇氣；抓鐵有痕、踏石留印的勁頭，推動白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理見行見效。”

　　8月底，仁懷市發(fā)布的《既要美酒飄香更要環(huán)境優(yōu)美仁懷持續(xù)開展白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理推動高質(zhì)量發(fā)展》文件中明確提出，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)在迅猛發(fā)展的同時，也給赤水河仁懷流域的環(huán)境保護帶來了一系列的問題。

　　仁懷市委、市政府“以打開路”“以排定產(chǎn)”“減總量、控增量、保質(zhì)量”，通過“兼并重組、整合關(guān)停、改造升級、轉(zhuǎn)型發(fā)展”，對白酒產(chǎn)業(yè)來一場“瘦身革命”，堅決守住生態(tài)底線，構(gòu)建良好生態(tài)環(huán)境，既要美酒飄香，更要環(huán)境優(yōu)美。

　　與此同時，仁懷以“零容忍”態(tài)度和“長牙齒”的強硬措施、“三查三清三停三到位”的雷霆手段，持續(xù)深入開展“環(huán)保利劍”專項行動，重拳整治生態(tài)環(huán)保污染的違法違規(guī)問題，堅決整治白酒行業(yè)突出生態(tài)環(huán)境問題和“小散弱”現(xiàn)象。

　　規(guī)范發(fā)展，提升產(chǎn)區(qū)美譽度

　　貴州醬酒看仁懷市，仁懷醬酒看茅臺鎮(zhèn)。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月底，仁懷處于在營/存續(xù)狀態(tài)的酒類制造企業(yè)數(shù)量為1027家，其中，注冊資本在5000萬元以上的僅有63家。小散亂是仁懷市白酒行業(yè)普遍存在的現(xiàn)象。

　　從近期在網(wǎng)上傳播的計劃清理的首批近百家中小酒企名單中可以看出，這些小企業(yè)全部位于茅臺鎮(zhèn)，盡管具體名字被涂抹掉了，但仍能看出絕大多數(shù)為釀酒作坊，也有少量的酒廠、酒業(yè)公司。

　　9月6日，記者聯(lián)系到仁懷市某物流快遞公司的李文斌。他表示，這是環(huán)保管控，小酒廠、小作坊的環(huán)保和排污以及安全情況都達不到政府要求。今后不再允許出現(xiàn)不合規(guī)的小微酒廠，要通過大的酒企收購小的促成酒業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范化。

　　茅臺鎮(zhèn)某酒業(yè)公司副總經(jīng)理高平告訴記者，一些掛著酒廠和酒業(yè)公司的企業(yè)實際上非常小，充其量就是小作坊，起個大的好聽的名字而已。

　　與正規(guī)酒廠相比，釀酒小作坊的規(guī)模、證件、審批、設(shè)備、工藝流程等存在很大差距，其產(chǎn)品質(zhì)量更是參差不齊，難以。

　　對此，酒業(yè)營銷專家蔡學飛指出，這些小酒廠、小作坊不僅對于環(huán)境造成了污染和破壞，更滋生了串酒、不規(guī)范年份酒、不規(guī)范貼牌等多種不良現(xiàn)象，嚴重影響了茅臺鎮(zhèn)醬酒的形象，仁懷市打造高品質(zhì)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，需要解決這個問題。

　　在蔡學飛看來，仁懷市政府近期的一系列動作，如嚴查酒精車、丟糟集中管理、貼牌酒登記、成立遵義酒業(yè)集團等，都是為了規(guī)范酒業(yè)發(fā)展。包括此次的清理近千家小酒企，一方面是為了“扶大去小”，支持優(yōu)勢酒企走品牌化、規(guī)�；l(fā)展之路；另一方面是“裁撤合并”之后，進一步加強政府對于企業(yè)環(huán)保、稅收、用工等檢查管理促進本地經(jīng)濟良性發(fā)展。

　　對白酒產(chǎn)業(yè)來一場“瘦身革命”，守牢發(fā)展和生態(tài)兩條底線。據(jù)悉，仁懷正在研究建立實施赤水河流域項目準入審批管控機制，嚴把項目準入關(guān)。到2025年，將實現(xiàn)仁懷白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的明顯下降，規(guī)模以上企業(yè)不少于200家，全市白酒年產(chǎn)能控制在60萬千升以內(nèi)，產(chǎn)量達到45萬千升。

　　循序漸進，穩(wěn)步推進整改

　　有人指出，大批量的小酒企被關(guān)停、清理勢必造成醬酒產(chǎn)能的下降，同時造成醬酒價格的上漲。

　　貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長龍超亞曾表示，茅臺酒之所以成為品牌酒，靠的不是產(chǎn)能，而是品質(zhì)。所以產(chǎn)量不是衡量醬酒發(fā)展的唯一標準，質(zhì)量效益型才是貴州白酒的出路。

　　“在醬酒熱的大潮中，魚目混雜的品牌和產(chǎn)品通過各種渠道走上了消費者的餐桌，有相當一部分性價比差的產(chǎn)品已經(jīng)在影響著仁懷市、茅臺鎮(zhèn)的形象。清除質(zhì)量不穩(wěn)定的小微酒企是為了保護消費者不再喝到品質(zhì)低下的醬酒，消費者才會對仁懷、對茅臺鎮(zhèn)有信心。 ”酒業(yè)資深人士林慶端認為。

　　隨著仁懷市整治酒業(yè)的政策不斷出臺，仁懷醬酒生產(chǎn)端將迎來大洗牌。相信在不久的將來，人們會看到一個更加完善和良性發(fā)展的醬酒產(chǎn)區(qū)。（文章來源：華夏酒報）