12月8日-12月10日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)，以及江西省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、福建省等六省食品工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，江西李渡酒業(yè)有限公司承辦的第三屆中國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“峰會(huì)”）在江西南昌隆重舉行。

　　湯司令介紹李渡酒業(yè)的“高質(zhì)量發(fā)展”路徑

　　據(jù)悉，中國(guó)白酒中南產(chǎn)區(qū)如何實(shí)現(xiàn)“高質(zhì)量發(fā)展”是本屆峰會(huì)的核心議題。

　　會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼馬勇，江西省工業(yè)和信息化廳黨組成員、副廳長(zhǎng)鄭正春，中共南昌市委常委、副市長(zhǎng)肖云圍繞“傳承創(chuàng)新 共享發(fā)展”主題發(fā)表開場(chǎng)致辭。

　　馬勇表示，改革開放以來(lái)，中南地區(qū)是我國(guó)食品發(fā)展活躍的地區(qū)，物產(chǎn)豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，白酒產(chǎn)業(yè)品類齊全是中南產(chǎn)區(qū)的自身優(yōu)勢(shì)。

　　未來(lái)，中南產(chǎn)區(qū)要持續(xù)打造優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)區(qū)美譽(yù)度，需以堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝為根本，以堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新為靈魂，以堅(jiān)定質(zhì)量風(fēng)格特色為核心，打造中南產(chǎn)區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　作為此次峰會(huì)的承辦方，金東集團(tuán)總裁辦公會(huì)成員、李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽(yáng)從沉浸式體驗(yàn)開新篇，揭秘李渡酒業(yè)是如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的。

　　據(jù)了解，李渡酒業(yè)的沉浸式體驗(yàn)是基于高品質(zhì)的自證過(guò)程，李渡酒業(yè)的沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)主要包括四部曲：起手式、三感原則、四大精髓、四級(jí)模式。

　　利用沉浸式的互動(dòng)體驗(yàn)搭建與消費(fèi)者連接的入口，讓大眾能在李渡酒業(yè)找到參與感、儀式感、娛樂(lè)感，從而實(shí)現(xiàn)深體驗(yàn)、強(qiáng)認(rèn)知、高傳播的三感價(jià)值。

　　除了線下的沉浸式體驗(yàn)，李渡酒業(yè)還成立了國(guó)粉之家，通過(guò)數(shù)字化激起，實(shí)現(xiàn)線上全網(wǎng)互動(dòng)。

　　湯向陽(yáng)在此前接受采訪時(shí)公開表示，中國(guó)的酒類消費(fèi)已經(jīng)從物質(zhì)時(shí)代升級(jí)到文化時(shí)代，文化帶動(dòng)、品牌打造的時(shí)期已經(jīng)到來(lái)，有文化底蘊(yùn)、有故事、不一樣口感的酒才有市場(chǎng)，也一定是供不應(yīng)求的。

　　讓文物活起來(lái)，李渡酒業(yè)成先行者！

　　另值得一提的是，在峰會(huì)的主題對(duì)話環(huán)節(jié)，馬勇對(duì)李渡酒業(yè)保護(hù)國(guó)寶文物的措施給予了高度認(rèn)可。

　　馬勇表示，中國(guó)有越來(lái)越多的白酒企業(yè)開始意識(shí)到文物遺產(chǎn)保護(hù)的重要性，而李渡酒業(yè)早就走在了前面，在保護(hù)國(guó)寶文物的同時(shí)，也是在傳承中國(guó)白酒文化。

　　釀酒文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分！

　　李渡元代燒酒作坊遺址作為中國(guó)年代早、遺跡全、遺物多、時(shí)間跨度長(zhǎng)，富有鮮明地方特色的大型古代白酒作坊遺址。

　　后經(jīng)大量考古發(fā)現(xiàn)，在遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了元明清至近現(xiàn)代的古窖池群和167個(gè)“活”著的OTU（遠(yuǎn)古時(shí)代的古菌群落），2006年，被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2018年入選第二批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單。

　　工業(yè)遺產(chǎn)是對(duì)歷史、文化傳承與保護(hù)的一種喚醒。面對(duì)這些珍貴的“文物”，李渡酒業(yè)開文物古窖活體保護(hù)先河。

　　實(shí)行“活體保護(hù)”，進(jìn)行文物保護(hù)與文化傳承，繼續(xù)使用古窖池中活躍的釀酒微生物進(jìn)行釀酒，讓古窖池和古窖微生物真正的“活起來(lái)”。

　　齊心聚力，打造中南核心競(jìng)爭(zhēng)力！

　　需要大家注意到的是，本屆峰會(huì)明確了“打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”的概念。

　　如今，“白酒產(chǎn)區(qū)”已經(jīng)成為重要的行業(yè)話題以及發(fā)展方向，產(chǎn)區(qū)化發(fā)展已經(jīng)逐步“進(jìn)化”到新的階段。

　　企業(yè)品牌影響力開始延伸和加持到產(chǎn)區(qū)品牌影響力之上，打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，有助于整個(gè)地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，湘、鄂、贛、粵、桂、閩作中南六省為中國(guó)傳統(tǒng)白酒的主要產(chǎn)區(qū)，雖然各自實(shí)力雄厚，確存在“大而不強(qiáng)”，并沒(méi)有做到齊心聚力、共同發(fā)展。

　　此次峰會(huì)，有可能是中南核心產(chǎn)區(qū)走向團(tuán)結(jié)、互助的“第1步”，也是關(guān)鍵的一步。

　　未來(lái)，在“產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)”的發(fā)展模式之下，以李渡酒業(yè)為代表的中南核心產(chǎn)區(qū)頭部酒企，有望獲得更廣闊的發(fā)展前景，品牌全國(guó)化的進(jìn)程將再提速。（來(lái)源：賣酒狼圈子）

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