6月17日，以“存敬畏 穩(wěn)發(fā)展 揚文化”為主題的“第十一屆中國白酒T8峰會”在瀘州隆重召開，峰會由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，瀘州老窖承辦。T8企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)圍繞會議主題展開探討，就分析“十四五”期間白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，研判經(jīng)濟下行、結(jié)構(gòu)調(diào)整、疫情影響的多重疊加態(tài)勢下產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展問題等方面深入交換觀點，并形成了諸多共識。

　　峰會上，瀘州老窖集團及股份公司黨委書記、董事長劉淼以《促五變 循五同 守五心 推動新時代中國白酒高質(zhì)量發(fā)展》為題，圍繞中國酒業(yè)如何通過模式嬗變、品牌嬗變、數(shù)智嬗變、產(chǎn)業(yè)嬗變、產(chǎn)品嬗變，推動新時代中國白酒高質(zhì)量發(fā)展進行了分享。以下為講話摘要。

　　近三年來，中國白酒既面臨著“三重疊加”的壓力，也擁有“三大利好”的歷史機遇�！叭�重疊加”是指：一是經(jīng)濟下行，擠壓白酒消費總體市場規(guī)模；二是疫情影響，白酒消費場景缺失，消費行為與心理發(fā)生深刻變化；三是人口下降，白酒消費主力人群減少，企業(yè)用工成本攀升�！叭�大利好”是指：一是政策支持，白酒依靠高利稅實現(xiàn)能力，在經(jīng)濟下行中愈發(fā)受到各級地方黨政重視；二是品牌集中，白酒向高品質(zhì)、大品牌、原產(chǎn)地集中的趨勢逐漸加快，白酒行業(yè)頭部企業(yè)迎來發(fā)展紅利期；三是市場凈化，在中國酒業(yè)協(xié)會的努力下，白酒新國標從今年6月1日起正式實施，一改行業(yè)魚龍混雜，劣幣驅(qū)逐良幣的歷史。

　　在這樣的時代背景下，如何推動新時代中國白酒高質(zhì)量發(fā)展，是我們每個白酒人都需要面對的命題。

　　一、推動模式嬗變

　　步入后疫情時代和后工業(yè)時代，中國產(chǎn)業(yè)體系和商業(yè)模式正在發(fā)生深刻變化。對于仍處于深度調(diào)整期的中國白酒來說，打造與消費者、合作伙伴、員工共生共贏的商業(yè)生態(tài)，是我們跨越經(jīng)濟周期、實現(xiàn)企業(yè)行穩(wěn)致遠的必由之路。

　　一是為消費者創(chuàng)造價值。樹立用戶思維，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足消費者更高層次的需求。

　　二是為客戶創(chuàng)造價值。堅持“扶商、富商、護商”，打造企業(yè)和經(jīng)銷客戶的命運共同體。

　　三是為員工創(chuàng)造價值。堅持尊重人才、尊重知識、尊重創(chuàng)造，用看得見、摸得著、有盼頭、有份量的回報聚軍心、增信心、暖人心。

　　二、推動品牌嬗變

　　放眼全 球，越是發(fā)達的經(jīng)濟體，越是成功的企業(yè)，其品牌化程度越高。進入中國白酒發(fā)展的新階段，品牌化競爭將成為中外產(chǎn)業(yè)競爭的制勝局。為此，提升品牌高度、熱度和溫度，是中國白酒發(fā)展的內(nèi)在需求。

　　一是打造品牌高度。與中國白酒頭部企業(yè)一起，從全 球潮流、民族復(fù)興、高雅藝術(shù)中博采眾長，持續(xù)升華名酒文化格調(diào)，不斷提升名酒品牌高度。

　　二是提升品牌熱度。攜手各名酒企業(yè)，共同推動中國文化、中國制造和中國生活方式走向世界，讓世界品味中國。

　　三是傳遞品牌溫度。與行業(yè)同仁一起，履行責(zé)任、共擔(dān)使命、攜手發(fā)展，共同樹立行業(yè)良好形象。

　　三、推動數(shù)智嬗變

　　未來10年，是數(shù)智科技與各行各業(yè)深度融合、升級發(fā)展的加速期，也是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)搭乘數(shù)智快車實現(xiàn)提質(zhì)增效、創(chuàng)新突破的歷史機遇期。對于肩負引 領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展使命的頭部企業(yè)而言，應(yīng)樹立起創(chuàng)新意識，勇敢開拓出一條貫通營銷端、生產(chǎn)端、管理端全鏈路的數(shù)智化嬗變之路。

　　一是實現(xiàn)營銷數(shù)智化。加強研究、積極探索，與白酒同仁一起用數(shù)智化營銷打造白酒新的增長極。

　　二是實現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)智化。應(yīng)加快關(guān)鍵核心技術(shù)的數(shù)智化攻關(guān)，進一步邁向產(chǎn)業(yè)鏈價值高端。

　　三是實現(xiàn)管理數(shù)智化。繼續(xù)堅持管理的數(shù)智化升級，加快要素集聚、業(yè)態(tài)融合、全域協(xié)同，充分釋放千年酒業(yè)的發(fā)展活力。

　　四、推動產(chǎn)業(yè)嬗變

　　中國白酒具有高變現(xiàn)、高利潤、高現(xiàn)金流的特點，在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，推動產(chǎn)業(yè)擴張發(fā)展具有天然優(yōu)勢，并且無論是基于企業(yè)自身發(fā)展，還是地方黨政對經(jīng)濟增長和產(chǎn)業(yè)培育的期望，產(chǎn)業(yè)嬗變都是一個難以回避的話題。

　　一是立足優(yōu)勢強主板。堅定不移研究國外市場，讓中國白酒走出國門，與世界其他烈酒一較高下，占據(jù)更大的市場份額，共同做大中國白酒的蛋糕，開辟中國白酒的藍海。

　　二是圍繞優(yōu)勢延長板。繼續(xù)向茅臺、五糧液等兄弟企業(yè)學(xué)習(xí)，在聚焦酒業(yè)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，推動產(chǎn)業(yè)擴張，加快做大做強。

　　三是放大優(yōu)勢補短板。與行業(yè)龍頭企業(yè)一道，不斷改造升級數(shù)智創(chuàng)新成果，并將之推廣到全國其他白酒企業(yè)乃至食品飲料行業(yè)，從而形成以應(yīng)用為核心的新興智能制造、數(shù)字信息產(chǎn)業(yè)，為中國新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻中國白酒人的力量。

　　五、推動產(chǎn)品嬗變

　　隨著消費升級的不斷演繹，白酒健康化、個性化、時尚化消費趨勢不斷突顯。越是品質(zhì)健康、個性時尚的產(chǎn)品，就越符合新消費時代的市場需求。為此，品質(zhì)提升、品項創(chuàng)新和品貌升級是推動產(chǎn)品嬗變，更好順應(yīng)時代潮流和消費需求的必由之路。

　　一是聚焦品質(zhì)提升。充分發(fā)揮國家固態(tài)釀造技術(shù)研究中心、中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等技術(shù)合作平臺作用，與行業(yè)同仁一道推動白酒與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)等領(lǐng)域的深度融合。

　　二是著力品項創(chuàng)新。與廣大同仁一道，始終以市場為導(dǎo)向，闖出一片品項創(chuàng)新的新天地。

　　三是優(yōu)化品貌格調(diào)。一如既往地探索中式白酒的美學(xué)文化和格調(diào)內(nèi)涵，順應(yīng)時代、引 領(lǐng)潮流。（文章來源：中國酒業(yè)協(xié)會）

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