一個(gè)春節(jié)，讓河南眾多酒商見證了白酒消費(fèi)的火爆。有經(jīng)銷商透露，春節(jié)前后，白酒銷量占去年全年銷量的40%以上，去年年底的銷量勢(shì)頭高漲，消費(fèi)復(fù)蘇明顯。

　　2月9日，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的《2022年河南酒類流通市場(chǎng)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示，河南主要品牌白酒市場(chǎng)流通數(shù)據(jù)銷售額618.84億元，與上年同比增長(zhǎng)2.24%；銷量總計(jì)21萬千升，同比減少12.5%。在河南銷售白酒品牌近4000個(gè)，較上年增長(zhǎng)25%。通過統(tǒng)計(jì)銷售前十的品牌，銷售額合計(jì)385億元，占整體銷售額62.21%。

　　河南不光是白酒消費(fèi)大省，還是生產(chǎn)大省，更是流通銷售大省。河南白酒行業(yè)人士透露，去年年底，河南有酒商利用一個(gè)多月的時(shí)間清掉了4億白酒的庫(kù)存，足以見得，河南白酒銷售有多火爆。

　　觸底反彈，河南銷量進(jìn)入爆發(fā)期

　　2022年，河南經(jīng)歷了多次疫情，消費(fèi)放緩，場(chǎng)景缺失，白酒消費(fèi)更是束縛手腳。僅省會(huì)鄭州，就經(jīng)歷四次疫情的影響，從年初到年尾，呈現(xiàn)出點(diǎn)面相交叉的發(fā)展態(tài)勢(shì)，如果形容鄭州的消費(fèi)如同過山車的話，白酒消費(fèi)更像是“M”和“W”的融合體。多次疫情造成消費(fèi)遲緩，中秋前后該出現(xiàn)的旺季場(chǎng)景并沒有出現(xiàn)，迷茫的消費(fèi)市場(chǎng)和迷茫的酒商成為真實(shí)的寫照。

　　2021年年底，河南周口、洛陽、許昌、鄭州、商丘、信陽、安陽等地市部分縣區(qū)的嚴(yán)峻疫情波及到2022年年初的銷售和消費(fèi)市場(chǎng)，銷量驟減40%。但是，節(jié)后消費(fèi)隨著疫情好轉(zhuǎn)持續(xù)升溫，有餐館營(yíng)業(yè)老板表示，翻臺(tái)率達(dá)到85%以上，白酒消費(fèi)頻次也在提升。酒商反映，與春節(jié)期間相比，白酒消費(fèi)增長(zhǎng)40%以上。

　　消費(fèi)剛有好轉(zhuǎn)，2022年5月受疫情影響，鄭州堂食再次按下暫停鍵。反復(fù)之下，經(jīng)銷商壓力進(jìn)一步加重，拋貨現(xiàn)象更加凸顯，信心不足成為去年眾多月份的主題。據(jù)河南酒類行業(yè)人士介紹，去年一年，僅鄭州就有4000多家白酒經(jīng)銷商、零售終端、煙酒店被迫減少經(jīng)營(yíng)規(guī)�；蛲顺霭拙其N售領(lǐng)域，減少損失。

　　但是，隨著年關(guān)的臨近和餐飲堂食的重啟，煙火氣下，白酒消費(fèi)迅猛抬頭。搶占大小城市和農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)成為眾多白酒品牌和運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷商、品牌商以及煙酒店的主要使命。

　　百榮世貿(mào)商城地處鄭州南四環(huán)，是河南乃至全國(guó)知名的酒類批發(fā)市場(chǎng)。在百榮從事白酒銷售的徐先生在商貿(mào)城解除封控的第 一天，就向河南18個(gè)地市和50多個(gè)縣城發(fā)貨8000多箱，省外發(fā)貨4000多箱，鄭州周邊的酒商開著車主動(dòng)上門“搶貨”，消費(fèi)快速升溫。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，百榮市場(chǎng)在2022年年底銷售量達(dá)到一個(gè)頂峰，占河南酒類銷售比較大的份額。

　　《華夏酒報(bào)》記者通過從貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河、仰韶、劍南春、習(xí)酒、汾酒、郎酒、瀘州老窖、杜康控股、國(guó)臺(tái)、珍酒、寶豐、宋河、古井貢、賒店、白云邊、五谷春、西鳳、釣魚臺(tái)、金沙窖、皇溝御酒、酒鬼、水井坊、舍得、牛欄山二鍋頭、金醬、紅星二鍋頭、老村長(zhǎng)、江小白銷售額TOP30的品牌排名中不難看出，名酒、強(qiáng)勢(shì)品牌和區(qū)域品牌牢牢把控著白酒銷售領(lǐng)域的消費(fèi)。

　　《報(bào)告》顯示，前十品牌銷售額合計(jì)385億元，占整體銷售額62.21%，較2021年增長(zhǎng)0.35%；前三十品牌銷售額合計(jì)495.07億元，占整體銷售額的80%，品牌聚焦和豫酒加速相當(dāng)明顯。南陽白酒經(jīng)銷商孫先生表示，2022年年底，銷售量驟增，消費(fèi)明顯升溫，一個(gè)多月的銷量占全年銷量的45%。

　　白酒銷售火爆，在河南30個(gè)消費(fèi)動(dòng)力強(qiáng)勁的縣級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)布局的白酒經(jīng)銷商趙先生深有同感。趙先生告訴《華夏酒報(bào)》記者，一個(gè)縣級(jí)白酒的銷量同比增長(zhǎng)在40%-60%，人員返鄉(xiāng)在一定程度刺激了縣鄉(xiāng)市場(chǎng)。

　　豫酒軍團(tuán)，成為白酒銷售大贏家

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年，省內(nèi)品牌流通數(shù)據(jù)銷售額117.83億元，省內(nèi)15家主要品牌（仰韶酒業(yè)、洛陽杜康、寶豐酒業(yè)、宋河酒業(yè)、賒店老酒、五谷春酒業(yè)、皇溝酒業(yè)、蔡洪坊酒業(yè)、壽酒集團(tuán)、賈湖酒業(yè)、豫坡酒業(yè)、雞公山酒業(yè)、張弓老酒、朗陵罐酒、姚花春酒業(yè)）白酒市場(chǎng)銷售額94.26億元，與上年同比增長(zhǎng)12.58%，遠(yuǎn)高于全省白酒增長(zhǎng)指數(shù)。

　　2022年，仰韶、寶豐、宋河、杜康、蔡洪坊等豫酒品牌都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，在市場(chǎng)精準(zhǔn)化布局和消費(fèi)終端建設(shè)上打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在12月主營(yíng)產(chǎn)品營(yíng)收中，有三家企業(yè)過億，仰韶6.28億元；杜康2.96億元，其中，省內(nèi)營(yíng)收1.33億元，省外營(yíng)收1.63億元；宋河1.74億元。

　　《華夏酒報(bào)》記者通過《報(bào)告》中市場(chǎng)的調(diào)研信息比對(duì)，2022年河南白酒流通市場(chǎng)呈現(xiàn)品牌化進(jìn)一步集中，名酒上漲趨勢(shì)沖抵疫情不利因素，帶動(dòng)整體銷售小幅增長(zhǎng)的同時(shí)，豫酒振興通過多年努力初見成效，呈現(xiàn)仰韶領(lǐng)頭，杜康、寶豐緊跟，宋河、賒店、皇溝御酒增長(zhǎng)勢(shì)頭。

　　在2022年銷售額排名TOP30的品牌中，豫酒品牌占據(jù)7個(gè)名額，其中，仰韶、杜康控股進(jìn)入前十，仰韶與茅臺(tái)、五糧液、洋河一起進(jìn)入前四。

　　按照銷售額排序?yàn)檠錾鼐茦I(yè)、洛陽杜康、寶豐酒業(yè)、宋河酒業(yè)、賒店老酒、五谷春酒業(yè)、皇溝酒業(yè)。豫酒品牌中，2022年，洛陽杜康控股、蔡洪坊、賈湖分別有50%以上的增長(zhǎng)。

　　《華夏酒報(bào)》記者從多家豫酒企業(yè)的營(yíng)收數(shù)據(jù)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，如今豫酒呈現(xiàn)出以仰韶為第 一梯隊(duì)；杜康、寶豐為第二梯隊(duì)；宋河、賒店、五谷春、皇溝御酒為第三梯隊(duì)；蔡洪坊酒業(yè)、壽酒集團(tuán)、賈湖酒業(yè)、豫坡酒業(yè)、雞公山酒業(yè)、朗陵罐酒、張弓老酒為第四梯隊(duì)的發(fā)展格局。

　　豫酒成為大贏家，主要的是豫酒品質(zhì)的提升和品牌張力的凸顯，再加上香型差異化和營(yíng)銷創(chuàng)新的結(jié)果。從16家豫酒重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)2022年12月份主營(yíng)產(chǎn)品銷售額計(jì)14.416億元不難看出，豫酒企業(yè)在疫情好轉(zhuǎn)的第 一時(shí)間就開展了大消費(fèi)、大營(yíng)銷等活動(dòng)，搶占白酒消費(fèi)市場(chǎng)，奪回疫情影響的損失。

　　面對(duì)疫情，豫酒企業(yè)并沒有選擇“躺平”，疫情初期積極聯(lián)合酒商、核心終端與團(tuán)購(gòu)消費(fèi)溝通，并利用美團(tuán)、UU跑腿等外賣平臺(tái)，打通營(yíng)銷一公里，將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。在諸多不確定因素下，豫酒沒有迷茫，找準(zhǔn)了發(fā)展的方向，精準(zhǔn)布局，奮起直追，打了一個(gè)漂亮仗。

　　未來，品質(zhì)、文化和香型差異化營(yíng)銷將成為豫酒勝出的關(guān)鍵。

　　平分秋色，清香兼香消費(fèi)更明顯

　　《報(bào)告》顯示，TOP30銷售額共495.07億元，其中醬香型白酒銷售199.05億元，占比40.21%，較上年增長(zhǎng)1個(gè)百分點(diǎn)；濃香型白酒銷售202.88億元，占比40.98%，占比與上年基本相同；清香型白酒銷售38.15億元，占比7.71%；其它香型兼香型白酒銷售55億元，占比11.10%，整體比例和上年差別不大。

　　各香型白酒市場(chǎng)占有率一直有所波動(dòng)，近三年河南醬香型白酒市場(chǎng)占有率逐年提升，2021年達(dá)到高峰，市場(chǎng)占比超過40%，基本趕超濃香，清香及其他占20%。2022年，通過對(duì)TOP30企業(yè)銷售額對(duì)比，其中醬香型白酒企業(yè)8家，濃香型白酒企業(yè)12家，清香型5家，兼香型5家。

　　濃香與醬香之間的差距越來越小，2022年醬酒河南銷售與2021年相比還有所提升，但提升幅度不大，原因可能是醬酒消費(fèi)正在經(jīng)歷從品類熱到品牌熱轉(zhuǎn)變的一個(gè)過程，從醬酒銷售品牌看，頭部和強(qiáng)勢(shì)醬酒品牌的優(yōu)勢(shì)更加明顯，少數(shù)醬酒品牌控制銷量，大多數(shù)品牌銷量在減少，醬酒降溫對(duì)醬酒影響還是很大的。

　　濃香基本與往年持平，在河南眾多縣級(jí)市場(chǎng)，濃香產(chǎn)品還是龍頭。但隨著醬香、清香和兼香營(yíng)銷的不斷下探，和兔年春節(jié)前后大量人員返鄉(xiāng)消費(fèi)，濃香增量的同時(shí)，其他香型也在滲透，濃香還需要加大營(yíng)銷投入和創(chuàng)新。

　　清香和兼香在河南銷售領(lǐng)域后勁十足。寶豐酒業(yè)2022年首次實(shí)行全國(guó)化戰(zhàn)略布局發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了在省外12個(gè)省份市場(chǎng)的點(diǎn)狀商業(yè)布局突破，全年?duì)I收增長(zhǎng)達(dá)50%，品牌價(jià)值升至243億元。汾酒在河南的銷售、消費(fèi)已進(jìn)入穩(wěn)健發(fā)展期，隨著寶豐、汾酒在河南市場(chǎng)的精準(zhǔn)布局清香氛圍會(huì)越來越好。另外，兼香產(chǎn)品發(fā)展勢(shì)頭不容忽視，豫酒品牌中，有多家在嘗試香型創(chuàng)新，兼香產(chǎn)品在本土品牌的推廣下，消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)可度和消費(fèi)頻率會(huì)逐漸增強(qiáng)，清香和兼香的消費(fèi)趨勢(shì)更加明顯。（文章來源：華夏酒報(bào)）

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