8月22日上午，仰韶酒業(yè)集團(tuán)三萬噸一期陶融型白酒釀造車間正式投產(chǎn)。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，江南大學(xué)副校長徐巖，河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)負(fù)責(zé)人和三門峽市、澠池縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，河南仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長侯建光共同啟動投產(chǎn)儀式。

　　仰韶酒業(yè)三萬噸陶融型白酒釀造車間，是仰韶“十四五”規(guī)劃的首要重點(diǎn)工程。即將投產(chǎn)使用的1號釀造車間，以及正在規(guī)劃建設(shè)的2、3、4號釀造車間，將使仰韶的原酒產(chǎn)能從2萬噸提升至5萬噸以上，為提高原酒的質(zhì)量和產(chǎn)量提供強(qiáng)大保 障，也將大幅提升仰韶酒業(yè)的規(guī)模競爭力、品質(zhì)競爭力、市場競爭力。

　　產(chǎn)能擴(kuò)張加速，仰韶的示范作用

　　宋書玉表示，縱觀白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史，其實(shí)就是與時(shí)俱進(jìn)的科技進(jìn)步史。仰韶酒業(yè)是豫酒振興的重要力量，也是中國白酒傳承與創(chuàng)新融合發(fā)展的代表之一。仰韶酒業(yè)陶融型釀造車間投產(chǎn)，是傳承傳統(tǒng)工藝與應(yīng)用現(xiàn)代科技相結(jié)合的突破和嘗試，充分展示了仰韶酒業(yè)對質(zhì)量、創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的追求，也是一次科研機(jī)構(gòu)與名優(yōu)企業(yè)合作的典范，對中國傳統(tǒng)白酒的工藝、裝備進(jìn)步有著重要意義。

　　河南省工業(yè)和信息化廳二級巡視員翟貴平認(rèn)為，仰韶酒業(yè)三萬噸一期陶融型釀造車間的建成投產(chǎn)為行業(yè)樹立了榜樣，彰顯了仰韶在科技賦能白酒生產(chǎn)領(lǐng)域的重要成果，帶來了更效率、更精準(zhǔn)的工藝控制和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，推動豫酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。他希望仰韶酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)持以提質(zhì)增效為導(dǎo)向，走科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，為豫酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提供更好的創(chuàng)新實(shí)踐，貢獻(xiàn)更多成功模式，發(fā)揮更大作用。

　　三萬噸一期釀造車間投產(chǎn) “科技仰韶”啟新程

　　在行業(yè)深度調(diào)整的關(guān)鍵周期，仰韶酒業(yè)三萬噸一期陶融型白酒釀造車間的投產(chǎn)，是“科技仰韶”落地實(shí)踐的一大舉措，不僅向行業(yè)內(nèi)外釋放了長期篤定的發(fā)展信心，更展示了其堅(jiān)定不移發(fā)展品牌和品質(zhì)的決心，開啟加速推進(jìn)品牌全國化的新征程。

　　侯建光表示，一期釀造車間引入了先進(jìn)生產(chǎn)裝備，依靠信息支撐、數(shù)字集成、科學(xué)分析，提質(zhì)增效，成為打造仰韶“智慧大腦”重要組成部分，是“科技仰韶”的重要成果；是仰韶聚焦品質(zhì)的關(guān)鍵一步。仰韶3萬噸陶融型白酒釀造工程融合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技，原酒品質(zhì)的穩(wěn)定性和可控化，實(shí)現(xiàn)從原材料到一瓶酒全過程的自動化和可控化，為產(chǎn)品品質(zhì)筑牢“護(hù)城河”，推動仰韶酒業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展的快車道。（文章來源：中國白酒網(wǎng)）

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