2025年初，龍頭酒企帶頭打響了控量穩(wěn)價(jià)的第 一槍?zhuān)瑸?025白酒行業(yè)的發(fā)展奠定了基調(diào)。

　　茅臺(tái)近年來(lái)首次減產(chǎn)

　　貴州茅臺(tái)酒股份有限公司2024年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況公告顯示，經(jīng)初步核算，2024年全年茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量約為5.63萬(wàn)噸，同比減產(chǎn)約900噸，這是茅臺(tái)酒近年來(lái)首次產(chǎn)量收縮。

　　往年茅臺(tái)酒產(chǎn)能數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)酒的歷史產(chǎn)能不斷攀高，自1978年突破1000噸大關(guān)后到1998年突破5000噸大關(guān)，增漲迅猛。2004年，茅臺(tái)基酒產(chǎn)能正式突破萬(wàn)噸大關(guān)，2008年突破20000噸大關(guān)，2011年突破30000噸大關(guān)，2017年產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張突破40000噸大關(guān)，2020年突破50000噸大關(guān)，2024年度茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量差不多回歸到2020年的水平。明顯可以看出，茅臺(tái)基酒產(chǎn)量在順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和消費(fèi)需求科學(xué)控制。

　　市場(chǎng)方面，茅臺(tái)將在2025年調(diào)整市場(chǎng)投放量，計(jì)劃減少500ml普通飛天茅臺(tái)、珍品茅臺(tái)的投放量，適度調(diào)增1L裝飛天100ml飛天的投放量。其一系列的調(diào)整舉措，都是為了穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，名酒的稀缺性。

　　第八代五糧液停貨

　　近日，據(jù)市場(chǎng)消息，五糧液暫停供貨第八代五糧液（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“普五”），并通知經(jīng)銷(xiāo)商回收市場(chǎng)上900元以?xún)?nèi)的普五產(chǎn)品。

　　停貨消息被公布后，普五多渠道市場(chǎng)報(bào)價(jià)開(kāi)始回升。五糧液京東自營(yíng)官方旗艦店普五價(jià)格單瓶上漲10元，當(dāng)前價(jià)格為950元/瓶，其他渠道價(jià)格也基本穩(wěn)定在900元以上。

　　前些時(shí)候，受到百億補(bǔ)貼等線上渠道的沖擊，名酒價(jià)格倒掛嚴(yán)重，茅臺(tái)價(jià)格經(jīng)過(guò)多番調(diào)整才逐步穩(wěn)定，在淘寶的百億補(bǔ)貼頻道，普五補(bǔ)貼后的價(jià)格同樣令人咋舌。

　　隨著新春白酒旺季腳步越來(lái)越近，穩(wěn)價(jià)穩(wěn)市場(chǎng)迫在眉睫，只有價(jià)格穩(wěn)定了，才能借助新春流量打響2025營(yíng)銷(xiāo)第 一仗�；�于此背景，各大名酒企才有了諸如以上的種種應(yīng)對(duì)舉措。1月2日，五糧液披露投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，公司將2025年明確定位為“營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行提升年”，在2024 年基礎(chǔ)上深化“穩(wěn)價(jià)格、抓動(dòng)銷(xiāo)、提費(fèi)效、轉(zhuǎn)作風(fēng)”營(yíng)銷(xiāo)方針，可見(jiàn)穩(wěn)價(jià)格是2025年?duì)I銷(xiāo)工作的首位。1月5日，貴州珍酒也發(fā)布通知稱(chēng)，因產(chǎn)品迭代升級(jí)，自1月10日起停止接收第三代珍十五（含無(wú)獎(jiǎng)）產(chǎn)品銷(xiāo)售訂單，背后目的同樣是控量穩(wěn)價(jià)。

　　穩(wěn)價(jià)的長(zhǎng)遠(yuǎn)謀略 是保護(hù)高端名酒的稀缺性

　　稀缺性是高端名酒的核心價(jià)值之一。當(dāng)市場(chǎng)上高端名酒供應(yīng)過(guò)剩，其神秘感與獨(dú)特性將大打折扣。減產(chǎn)停貨使得市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品數(shù)量減少，物以稀為貴，消費(fèi)者對(duì)其追逐熱情反而高漲。茅臺(tái)5年來(lái)首次減產(chǎn)，也是順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，合理控制產(chǎn)量，讓市場(chǎng)長(zhǎng)期處于“供不應(yīng)求”狀態(tài)，維持產(chǎn)品高價(jià)與高需求，強(qiáng)化了其在消費(fèi)者心中的高端形象。

　　從品牌角度來(lái)看，稀缺性有助于提升品牌美譽(yù)度。限量供應(yīng)的高端名酒，是消費(fèi)者眼中的珍品。當(dāng)購(gòu)買(mǎi)一款名酒需歷經(jīng)等待或搶 購(gòu)，這份難得的體驗(yàn)會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)品牌印象深刻。每次限量發(fā)售都能引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注與話(huà)題討論，提升品牌曝光度，在無(wú)形之中強(qiáng)化品牌地位。

　　長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，減產(chǎn)停貨能行業(yè)健康發(fā)展。當(dāng)下是存量競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，白酒產(chǎn)能過(guò)剩，價(jià)格倒掛嚴(yán)重，從五一小長(zhǎng)假、618購(gòu)物節(jié)一直到雙十一，白酒的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，此時(shí)名酒積極減產(chǎn)停貨，可以有效避免因過(guò)度生產(chǎn)導(dǎo)致的價(jià)格戰(zhàn)升級(jí)，穩(wěn)定市場(chǎng)秩序。高端名酒企業(yè)通過(guò)控制產(chǎn)量，堅(jiān)守品質(zhì)，每一瓶酒都維持高水準(zhǔn)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)朝著注重品質(zhì)與品牌塑造的方向前行。

　　因此，名酒減產(chǎn)和停貨是保護(hù)高端名酒稀缺性的有效策略，它為高端名酒的價(jià)值提升與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展筑牢根基。

　　2025的主旋律：調(diào)整繼續(xù)，控盤(pán)求生

　　2025將是白酒行業(yè)深度調(diào)整的一年，2024年呼吁解決的一些行業(yè)問(wèn)題比如高庫(kù)存、內(nèi)卷、降速、價(jià)格倒掛等，雖然在全行業(yè)的努力下，解決了一部分，但還有一些棘手問(wèn)題仍待解決，因此，2025依然是內(nèi)卷、控量保價(jià)、去庫(kù)存的一年。

　　在此背景下，行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)的馬太效應(yīng)凸顯，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的比拼將更加激烈，白酒行業(yè)將進(jìn)入拼品牌、拼產(chǎn)品、拼品質(zhì)、拼性?xún)r(jià)比的一年，新一輪的戰(zhàn)場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)啟。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

 

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。