http://m.0527syfc.com/baijiuzs/ 2025-07-18 閱讀數(shù):428
在贛江的粼粼波光中,在滕王閣的飛檐斗拱下,在湯顯祖的《牡丹亭》里,在四特酒一口三香的復合香氣間,江西的一山一水、一詩一酒總讓人陶醉。
作為江西省酒龍頭,四特酒以傳承于《天工開物》的非遺技藝釀造江西共同味道,以數(shù)不盡的名人、名 牌、名城故事凝結江西集體記憶,極盡抒發(fā)產(chǎn)品實力和品牌魅力,成為江西名副其實的“液態(tài)名片”。
酒業(yè)家注意到,今年以來,江西是國內(nèi)為數(shù)不多仍保持正增長的白酒市場,其宴席場景的發(fā)展態(tài)勢尤為可觀。據(jù)悉,江西宴席用酒標準較高,尤為看重地域認同與文化認同,而四特酒所秉持的江西情懷印記,正在成為江西宴席市場韌性增長的重要支撐。
從“樟樹味”到“國民香”
四特釀造江西共同味道
在鄱陽湖平原的南緣,地勢形似馬鞍狀的“中國藥都”樟樹市橫臥在“聚寶盆”之中。
稱之為“聚寶盆”,不僅僅是因為形態(tài)相似,更源于樟樹“水(水源)、土(土地)、氣(氣候)、氣(氣溫)、生(微生物)”等五大要素醞釀特香型白酒的獨特風味,造就了四特這樣一款世界的美酒。
“三江卑濕地,北客宦游稀。霧氣多成雨,云蒸易損衣。白醪燒甕美,黃雀下田肥。未辨殊方語,山歌半是非!北彼卧娙嗣穲虺加眠@樣一首詩,形象生動地描繪了清江盆地的自然環(huán)境和氣候特點。
而四特酒傳承于《開工開物》的“12353”非遺釀造技藝,以“一種釀造原料、兩種窖池材料、三類物質大曲、五輪次發(fā)酵、三層次摘酒”的工藝之特,既彰顯了數(shù)代傳習人對稀世特香釀造技藝的傳承與創(chuàng)新,也承襲了贛鄱流域幾千年來物質文明和精神文明,更詮釋了“五千年地區(qū)酒史,三千年四特源流”的豐富內(nèi)涵。
在傳承中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中發(fā)展。在堅持“12353”非遺釀造工藝的同時,四特酒依托2018年建成并通過CNAS權威認證的國家實驗室,持續(xù)加大科研投入力度。
“上半年以來,四特酒已系統(tǒng)梳理并嚴格執(zhí)行143個關鍵質量控制點、392項內(nèi)部控制標準,構建了從一粒米到一滴酒的全鏈條、全生命周期質量控制與管理標準化體系。建立了‘三級舒適度體驗’品評機制,實施24小時動態(tài)監(jiān)測,以消費者真實體驗數(shù)據(jù)驅動品質持續(xù)升級。充分發(fā)揮省內(nèi)的零下12攝氏度低溫冷凍過濾設備的獨特優(yōu)勢,確保酒體純凈、風格穩(wěn)定,從根本上提升飲用舒適度,讓每一瓶四特酒都成為卓越品質的代名詞!彼奶鼐朴邢挢熑喂径麻L、總經(jīng)理廖昶介紹。
正是在自然稟賦、非遺傳承和科研創(chuàng)新的共同作用之下,四特酒產(chǎn)生了一口三香的復合口感,成為了江西的共同味道。而這種“三型具備猶不靠”“諸香諧調、余味悠長”的風格特點,又與江西人熾熱、豪邁和“不要人夸好顏色”的倔強性格呼應,成為江西人的品味代言。
名人、名 牌、名城聯(lián)動
四特凝結江西集體記憶
江西作為紅色搖籃、魚米之鄉(xiāng)和文化名城,在數(shù)千年的歷史傳承和近百年的踔厲奮斗中,寫滿了名人、名 牌、名城的故事。而這些故事中,四特酒憑借輝煌成就和功勛價值,以敘事、賦能、致敬,凝結成江西集體記憶。
在名人敘事方面,從古至今,均流傳著名人對四特酒的高度贊譽。
“名酒來清江,嫩色如新鵝”,這是南宋詩人陸游贊頌樟樹(古稱清江)釀酒技藝的詩句;“清香醇純、回味無窮”,兩次對四特酒的評價,成為中國白酒界的美談;中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為四特酒有四美——美在其特、美在其融、美在其雅、美在其源。
在賦能方面,四特酒美譽傍身,品牌價值與日俱增。
作為第三批江西省級非物質文化遺產(chǎn),2024年,四特酒打造取得突破性進展,連續(xù)獲得“中華老字號”、“江西名 牌產(chǎn)品”等榮譽,備受行業(yè)矚目。在今年3月11日舉行的“共筑滿意消費——宜春市3·15國際消費者權益日”主題活動上,四特酒旗下高端產(chǎn)品四特十五年,獲授“首屆江西特色伴手禮”證書,成為代表江西情懷的“液態(tài)名片”。
在名城致敬方面,四特酒聯(lián)動權威媒體整合營銷,推動江西酒旅融合發(fā)展。
去年以來,四特酒通過聯(lián)合江西電視臺《了不起的江西名人》、《影響世界的江西》系列舞臺劇“天工開物”等輸出天工文化IP;聯(lián)合江西日報社、江西省勞模協(xié)會、江西省作家協(xié)會開展天工杯“致敬榜樣的力量”特別策劃活動,鎖定高端圈層;與鳳凰網(wǎng)旅行綜藝《這局好玩兒》共同走進江西文旅,與人民網(wǎng)專題策劃《江西小炒上分行動》聯(lián)動江西美食,系統(tǒng)性、持續(xù)性進行品牌價值及產(chǎn)品露出。
助力樟樹打造“特香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”
名企擔當彰顯江西情懷
作為江西的共同味道和集體記憶,四特酒的江西情懷正在贛鄱大地結出碩果,品牌價值持續(xù)攀升的同時,多款產(chǎn)品亦獲得江西人民的追捧。
在高端商務場景,四特酒的天工系列地位超然,今年推出的“四特天工·拾貳”更是進一步強化了老酒價值,引得季克良、高景炎等大師連連稱贊;作為年份標桿產(chǎn)品的四特十五年,在江西中高端市場持續(xù)增量,通過快速迭代煥新強勢引 領江西圈層消費;以“世界因我而不同”為品牌理念的四特東方韻系列,通過產(chǎn)品梳理和市場策略優(yōu)化,取得了在線上線下動銷雙提升的顯著效果,實力站穩(wěn)江西中端白酒市場。
四特酒深知,一系列成績的取得既源自于其深具的江西情懷,更植根于“特香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”樟樹的厚土深情。
立足于樟樹,如今的四特酒已成長為擁有三大產(chǎn)區(qū)、年基酒產(chǎn)能6萬千升、總儲酒能力突破11萬千升的江西省內(nèi)第 一大酒企,在樟樹市打造“特香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”和“中國酒都”的征程中貢獻著核心力量。
與此同時,在特香型白酒國家標準的起草與發(fā)布中,四特酒也貢獻卓著!白鳛樘叵阈桶拙茋覙藴实钠鸩輪挝缓吞叵阈桶拙品旨夹g委員會秘書處承擔單位,公司將持續(xù)加大對特香型釀造工藝的科研投入與成果轉化,積極組織或參與行業(yè)技術交流與標準研討,不斷鞏固和提升特香型白酒在全國白酒產(chǎn)業(yè)版圖中的獨特地位與影響力。”廖昶表示。
中國副食流通協(xié)會酒類專業(yè)委員會副會長、中國酒類資深專家沈重武評價稱:“四特酒是新國標的‘主心骨’,從行業(yè)標準到國家標準,四特酒全程深度參與新國標落地,四特酒‘特香老大’的地位更穩(wěn)了!
名酒企的擔當,更在公益事業(yè)上進一步顯現(xiàn)。酒業(yè)家獲悉,為進一步彰顯本土龍頭企業(yè)擔當,近年來,四特酒積極投身公益事業(yè),在捐資助學、鄉(xiāng)村振興、扶貧濟困和生態(tài)保護領域,持續(xù)貢獻四特力量,以實際行動回饋家鄉(xiāng)。
值得一提的是,作為拉動在江西白酒市場增量的宴席場景,因消費者獨特的地域認同、文化認同理念,四特酒以江西情懷跑出增長加速度。
在婚宴市場,四特酒緊緊把握婚宴用酒話語權的轉移趨勢,契合新人選酒需求,通過贊助南昌紅谷灘、新建等地區(qū)集體婚禮活動,快速導入婚宴場景,在江西婚宴市場能見度持續(xù)攀升。
在升學宴、謝師宴等宴席場景,四特酒推出“金榜題名宴 共飲四特酒”活動,針對江西省/市/縣(區(qū))級高考歷(物)魁首及榮錄北京大學/清華大學考生,免費提供謝師宴用酒。
此外,四特酒還于今年特別推出了四特十五年“人生大事 專屬定制”政策,針對宴席市場消費者購買四特十五年,可享專屬定制瓶。
從釀造江西的共同味道,到凝結江西的集體記憶,四特酒已然成為江西情懷、江西驕傲的具象代表。透過四特酒在江西宴席市場多維度、高密度的精耕,一個欣欣向榮、持續(xù)進階的省酒形象逐漸清晰——四特酒正以扎實行動,造就行業(yè)深度調整期省酒跨越發(fā)展的標桿典范。(文章來源:賣酒狼圈子)
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