勁牌公司將中藥現(xiàn)代化技術引入保健酒生產，運用中藥指紋圖譜技術進行質量控制。2009年，又率先將中藥數(shù)字化提取技術運用于保健酒生產，實現(xiàn)了中藥功效成分的定量提取和有效應用。2019年，勁牌公司整體升級數(shù)字提取2.0工藝及設備，非常大限度地保留中藥有效成分，提升酒體質量，讓消費者享受高品質產品與服務。

不斷向品質高峰攀登的勁牌公司，2016年投資3.8億元建成勁牌研究院，建設國家高級博士后科研工作站，搭建起集保健酒、白酒、固態(tài)保健食品、中藥配方顆粒和中藥提取物產品研發(fā)，以及釀酒微生物和釀造工藝研究、中藥資源研究、健康飲酒研究等技術應用平臺，成為勁牌公司創(chuàng)新的“大本營”。

眼下，在勁牌公司，專職科研人員超過200人，其中碩士及博士占40%以上，國家高級評委占7.3%，參與、承擔多個國家及省級重要研究項目。

勁牌公司還放眼，聚合“大腦”，只為消費者美好生活提供更加優(yōu)質的產品。

從北京大學、武漢大學，到美國哈佛大學、夏威夷大學，從比利時魯汶大學，到日本大阪大學，一個個實力強勁、權威的高校院所機構與勁牌公司在中藥現(xiàn)代化、釀酒新工藝、產品健康機理研究、功能微生物篩選等領域開展了多項富有建設性的科研攻關工作，推進保健酒釀造現(xiàn)代化和酒質持續(xù)提升。

2019年，勁牌還獲批成為《清香型白酒》《露酒》《白酒分析方法》國家標準起草單位，《苦蕎酒》行業(yè)標準起草單位。同年12月，“白酒蒸餾技術歷史演變與創(chuàng)新研究項目”啟動會在勁牌公司舉行，白酒蒸餾技術系統(tǒng)性研究正式開啟。這是對勁牌公司技術實力的一次檢閱，更是國家管理部門、同行對勁牌公司的信任與認可。

嚴苛標準，源頭把控品質

一滴酒中有乾坤。

水，乃酒之血，好水釀好酒。

1999年，勁牌公司踏上尋泉之路，定下四個鐵規(guī)：水源一定是四季穩(wěn)定的自流井；附近山體必須厚實、植被豐茂、無人為破壞；周邊必須無化學、物理、生物等有害污染源；物流交通便利。

跑遍了方圓數(shù)百里的山山水水，勁牌公司終選定了被酒業(yè)泰斗周恒剛先生稱之為“釀酒的世外桃源”——深藏幕阜山脈的天然溶洞泉水：座溪泉、翟灣泉、雙龍泉、觀音洞等七大泉源。依山傍水，勁牌建立起了三座小曲清香型原酒基地。

藥材，品質之精髓。

橘生淮南則為橘，中藥材亦如此，講究產地。為追求上佳品質藥材，勁牌公司在遴選道地藥材產地，終在寧夏、甘肅、新疆等地，建立了產量穩(wěn)定、品質優(yōu)良的枸杞、當歸、黨參、肉蓯蓉等，總面積逾1萬余畝的道地藥材基地。

曲，酒之“骨”。

“若作酒醴，爾惟曲蘗”，它神奇地將谷物中的糖分演變?yōu)榫啤樘嵘骑L味品質，本世紀初，勁牌公司就著手釀酒微生物研究。2011年，勁牌公司建成了約6000平方米的智能制曲車間。

2019年，勁牌公司與比利時魯汶大學聯(lián)合開展的低產高級醇酵母篩選及驗證研究實現(xiàn)突破，成果已推廣應用。

糧，為酒之“肉”。

好糧出好酒。為精選出優(yōu)質的釀酒原料，勁牌公司按照定品種、定區(qū)域、定規(guī)模的原則，歷時6年，在遼寧、內蒙古等地建有10萬余畝糯高粱種植基地，精選優(yōu)質糯高粱釀造原酒。