隨著疫情的限制逐漸放松，各地的不少酒吧和餐館重新開業(yè)，啤酒商的利潤也蒸蒸日上，但從大麥到鋁等各種大宗商品通脹猖獗，其今明兩年的利潤空間可能再次遭受擠壓。

　　疫情迫使多國酒吧、俱樂部和酒店關閉，南非和泰國甚至暫時禁止酒精銷售。經(jīng)歷了艱難的一年后，大型啤酒商嘉士伯（Carlsberg）也報告稱業(yè)務正在復蘇。

　　8月18日，嘉士伯表示，上半年收入增長10%，略低于50億美元，凈利潤同比增長6%，預測2021年全年營業(yè)利潤將增長8%至11%，高于此前5%至10%的目標。

　　嘉士伯稱，相關數(shù)據(jù)比起2019年上半年疫情爆發(fā)前還要強勁，該公司還表示，的啤酒市場中 國業(yè)務勢頭穩(wěn)健。

　　然而，嘉士伯及競爭對手復蘇不能僅僅歸因于餐飲行業(yè)重新開放。不管是嘉士伯還是其競爭對手，包括領 先的百威英博公司（Anheuser-Busch InBev）和排名第二的啤酒制造商喜力（Heineken），都要迅速在B2B和DTC（直接面向消費者）模式中壯大線上渠道，以便靈活適應封閉的世界。

　　如今的飲酒者越來越多地前往超市購買啤酒，晚上外出喝啤酒越發(fā)少，所以釀酒巨頭不得不減少桶裝啤酒供應，轉而生產(chǎn)更多的罐裝啤酒。為了滿足更注重健康的公眾需求，啤酒商還迅速增加了低酒精和無酒精啤酒，也在尋找多樣化替代品，比如硬蘇打和風味酒精汽水之類，在美國等地方很受歡迎。

　　與此同時，三家啤酒商都在努力鼓勵飲酒者轉向高品質、高利潤的品牌。

　　嘉士伯在報告中表示，無酒精啤酒銷量增長了26%。百威英博旗下的“Beyond Beer”業(yè)務主要銷售硬蘇打、罐裝葡萄酒和雞尾酒，二季度收入增長45%，一杯杯算下來利潤比傳統(tǒng)啤酒銷售高出20%。

　　恢復不均衡

　　受疫情影響和長期趨勢推動，啤酒行業(yè)的復蘇一直不均衡。

　　6月和7月初的歐洲杯期間，很多國家的酒吧重新開張，西歐的啤酒銷量大幅增長。

　　但嘉士伯的首席執(zhí)行官郝瀚思（Cees’t Hart）表示，與病毒相關的不確定性依然存在，越南、印尼和泰國等東南亞國家受到德爾塔變異病毒重創(chuàng)，疫苗接種率較低的國家面臨大量感染和死亡。

　　“盡管整個歐洲市場逐漸恢復到正常環(huán)境，但在其他地區(qū)特別是亞洲市場，由于新一波感染，種種限制仍然很嚴格�！彼�說。

　　各大啤酒商在美國遇到的問題并不一樣，因為2019年病毒來襲之前美國啤酒消費量就已經(jīng)下降數(shù)年，而葡萄酒和烈酒的消費量逐漸上升。疫情期間趨勢仍然在繼續(xù)。飲料市場分析公司IWSR稱，2020年酒精飲料銷量增長2%，為2002年以來大增幅。去年美國烈酒銷量增長近5%，而啤酒銷量下降近3%。

　　通脹影響即將來臨

　　很大程度上來說，疫情對啤酒消費的影響已成過去，前方的陰霾則是通貨膨脹。

　　嘉士伯的首席財務官海涅?達爾斯高告訴分析師，由于大麥、制作易拉罐的鋁和制作塑料包裝的原油等投入品成本增加，明年公司將面臨更大挑戰(zhàn)。

　　他說，很多市場都面臨易拉罐供應短缺，運輸業(yè)受到擠壓，例如英國卡車司機就很緊缺。

　　啤酒商采取對沖措施后，有機會免受今年成本上漲的影響，但2022年影響可能加重，除非啤酒商將額外成本轉嫁給消費者，要么就在其他地方節(jié)省開支。

　　達爾斯高表示，嘉士伯目標是提價或銷售更高價的產(chǎn)品，利用啤酒獲取更高收入，以彌補成本上升。

　　過去幾周發(fā)布的盈利報告時，百威英博和喜力也抱怨了成本壓力。

　　喜力表示，今年下半年開始，公司將受到大宗商品成本上漲影響，2022年將受到“重大影響”。喜力的首席執(zhí)行官多爾夫?范?丹?布林克指出，雖然該公司有對沖頭寸，跟供應商也簽訂了長期合同，暫時不會受到部分價格上漲影響，不過大宗商品價格攀升對“明年將造成很大影響�！�

　　范丹布林克認為，高通脹的影響不僅 限于制造啤酒的谷物。

　　“幾乎涵蓋了各種商品；現(xiàn)貨價格增長達兩位數(shù)。公路運輸、海運、鋁、塑料、糖，無論哪種商品，通貨膨脹都很快�！北驹滤�接受美國消費者新聞與商業(yè)頻道（CNBC）采訪時表示。

　　喜力稱，由于通貨膨脹，預計2021年下半年營業(yè)利潤率將低于去年同期。公司還表示，全年財務業(yè)績?nèi)詫⒌陀?019年。

　　盡管預估謹慎，上半年喜力業(yè)績還是超出了分析師的預期，啤酒銷量增長了10%，營業(yè)利潤翻了一番，達到16.3億歐元（19億美元）。

　　旗下?lián)碛邪偻�（Budweiser）、時代啤酒（Stella Artois）和科羅娜（Corona）的百威英博二季度收入增長27%，達到135億美元，超過了疫情前的水平，而核心收入增長31%，達到48.5億美元。不過結果不及分析師預期，百威英博表示，由于供應鏈收緊造成成本上升，二季度美國業(yè)務核心利潤略有下降。

　　嘉士伯股價2020年的跌幅已經(jīng)完全漲回，目前股價比疫情爆發(fā)前的2020年1月峰值高出約3%。喜力股價較2020年的高點仍然跌去了約10%，而百威英博的股價較2020年年初大幅下跌了30%。（文章來源：中 國國際啤酒網(wǎng)）

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