俗話說，“臺上一分鐘，臺下十年功�！钡珜Χ�酒人來說，這就是企業(yè)精神的真實寫照，老老實實用足時間下足功夫做好一瓶好酒。

　　在2021年7月董酒新增4萬噸技改擴建項目啟動儀式上，蔡友平董事長說道：“想做好董酒，不能急功近利，如果沒有十年以上的時間功夫沉下來學習、實踐、思考和積淀，就很難稱得上是一位合格的董酒人；就像沒有十年以上酒體的董酒，就不能稱之為是董酒佰草香一樣�！�

　　結合董酒連續(xù)五年同比增長看這句話，并非是空喊口號，而是每一位董酒人日復一日對品質堅守的精雕細琢，更是源于這份堅守所帶來的底氣，讓其在市場布局的一五規(guī)劃中實現(xiàn)高速穩(wěn)定連續(xù)翻番的增長。因為董酒人堅信只有在嚴控品質的情況下，才能長久有效的企業(yè)的穩(wěn)定增長，且用實際行動證明即是如此。

　　產(chǎn)能堅實有力

　　眾所周知，項目建設需要時間，且是一個需要持續(xù)不斷投入才見成效的事項；而董酒的生產(chǎn)工藝中18個月超長發(fā)酵期，3年基酒陶壇儲存，5年生產(chǎn)周期則是其必不可少的工藝工序，且因其工藝特殊性，生產(chǎn)時還需借助老廠區(qū)的大窖原料進行，這是一個循環(huán)往復的過程，同樣是需要不斷持續(xù)堅持才可基酒的質量及產(chǎn)能。

　　因此新區(qū)建設是勢在必行且刻不容緩，項目從立項、到啟動、再到當下，真抓實干，現(xiàn)場所見始終保持高速推進，發(fā)展日新月異。新區(qū)一期項目基礎工程已完成90%，釀酒車間已于今年9月25日開始投料下窖。預計2023年5月1日，完成主體結構建設并轉入裝修、安裝等施工；計劃2023年5月釀酒投產(chǎn)同步實現(xiàn)原酒儲能功能，2023年底前竣工驗收，完成一期項目建設。

　　從一片荒蕪到高樓初成，從一紙藍圖到揚帆起航，一年時間，已初見規(guī)模，在施工現(xiàn)場空地上，塔吊雄偉，渣車繁忙，機聲清唱，物料清整，有序而緊張。讓項目從立項到建設，從建設到投產(chǎn)、出酒，再到儲存，遵循規(guī)律將紙上藍圖逐步變?yōu)檎鎸嵁a(chǎn)能。

　　配套穩(wěn)定有序

　　無論是項目建設，還是產(chǎn)品蓄能，更或是品牌沉淀，都不是一蹴而就，他需要在穩(wěn)定的組織結構中，統(tǒng)籌兼顧、循序漸進，立足長遠謀發(fā)展。新區(qū)建設是基礎，供應鏈、技術研發(fā)、市場督查、信息化建設等同樣是必不可少的配套。

　　5年來，董酒通過不斷的對現(xiàn)有廠區(qū)設備、供應鏈、儲能、技術研發(fā)等升級改造，日均產(chǎn)能相較5年前提速6-8倍；開展與多個高等院校重點實驗室長期合作，深挖董酒所含健康物質，并取得實效，發(fā)現(xiàn)多種新健康物質，目前仍在深入研究中；

　　隨著智能手機及大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，針對個人的數(shù)據(jù)抓取越加清晰，而以此技術基礎為支撐，圍繞一物一碼，白酒數(shù)字化生產(chǎn)和數(shù)字化營銷的時代必然來臨�；�于此，董酒2022年11月將實現(xiàn)數(shù)字化基礎工作，2023年將加快推行數(shù)字化營銷系統(tǒng)開發(fā)工作，讓管理朝著智能化、制度化、精細化的方向清晰前進。

　　市場方面，從大范圍全國招商布局到優(yōu)商扶商，從粗放式經(jīng)營到精細化管理，逐漸清晰路徑，其具體表現(xiàn)一是抓過程、去庫存，因其深知合理庫存可以解決市場，但過度壓貨則是風險增加；其二是騰籠換鳥，對于理念不合、配合度不高的商堅定不動搖進行更換；三是強化團隊管理，堅守職業(yè)道德，無論是對商還是對人，建立嚴厲的督查制度，不遺余力肅清市場違規(guī)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，絕不容忍，保持市場的潔凈程度、美譽度，以誠相待，共同成長。在董酒看來，“健康”是其品質所自然決定，而健康的市場環(huán)境則是企業(yè)健康發(fā)展長久有效的必要條件。

　　一個立足長遠發(fā)展的企業(yè)，對高品質追求是始終如一，這也是一個企業(yè)可以憑借的核心競爭力之一。不論是董酒新區(qū)建設還是配套，可以看出均是夯實其品質與產(chǎn)能，立足根本為董酒的二次騰飛打下堅實穩(wěn)定的基礎。（文章來源：微酒）

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