歲末將至，西班牙葡萄酒再次迎來自己的豐收年。

　　回望過去一整年，中國葡萄酒市場雖整體持續(xù)低迷，但西班牙葡萄酒仍以左手高品質(zhì)、右手多元化于行業(yè)低谷中砥礪前行，于市場困頓中潛心耕耘，在行業(yè)創(chuàng)新、渠道拓展、消費培育、品牌建設(shè)等多方面取得累累碩果。

　　通過梳理，酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，西班牙葡萄酒的2023年可歸納為四個關(guān)鍵詞：創(chuàng)新、跨界、筑基和豐收。

　　年度關(guān)鍵詞之創(chuàng)新:

　　攜手中盲賽開啟史詩級新賽制

　　創(chuàng)新是種稀缺的競爭力，特別是在當下內(nèi)卷的市場，創(chuàng)新更是品牌突圍的關(guān)鍵所在。

　　在今年的2023年第十一屆中國葡萄酒盲品大賽（以下簡稱中盲賽）中，西班牙跨行業(yè)葡萄酒組織（OIVE）攜手中盲賽官方，引入了一個新的準入標準——只有經(jīng)過嚴格的西班牙葡萄酒比賽，才能獲得進入盲品巔 峰賽的資格。這一創(chuàng)新，將賽事質(zhì)量和水平提升至歷史新高度的同時，也重塑了西班牙葡萄酒在國內(nèi)專業(yè)人群中的認知。

　　“西班牙葡萄酒風(fēng)格多元，魅力無限，選擇西班牙葡萄酒作為決賽的準入條件，這意味著每一位參賽者都將面對更為嚴格的競爭，這將大大激發(fā)參賽者的精進表現(xiàn)，對于提升中盲賽事水平與業(yè)內(nèi)權(quán)威具有極大的促進作用�！闭劶按舜魏献鳎�中盲賽事方表示。

　　對于專業(yè)參賽者來說，賽事難度的直線飆升，不僅極大地激發(fā)了所有參賽者的征服欲，將杰出的一面展示出來，更系統(tǒng)化地領(lǐng)略到西班牙葡萄酒多元化和高品質(zhì)的魅力，從此打開一條探索葡萄酒秘境的新航路。

　　率隊摘得桂冠的無錫華樺向酒業(yè)家表示，“這次比賽下來，大家對西班牙葡萄酒的改觀都很大。通過這次對西班牙葡萄酒的系統(tǒng)化集訓(xùn)，一個清晰的西班牙美酒分布地圖在我的心中徐徐展開，這是以前單單上課和參加品鑒會所無法比擬的，作為從業(yè)人員，未來，我將帶動更多的愛好者和消費者重新認識西班牙葡萄酒。”

　　此次中盲賽中與隊友一起斬獲季軍的葡萄酒大V“@少莊主今天醒酒”也表示，“經(jīng)由這次比賽，讓我們了解到西班牙還有很多獨具魅力的小眾葡萄酒品種和寶藏產(chǎn)區(qū)，我很期待讓更多的消費者都能領(lǐng)略到葡萄酒的多元化魅力�！�

　　事實上，早在今年初，西班牙跨行業(yè)葡萄酒組織便面向全國發(fā)起“西班牙葡萄酒知識挑戰(zhàn)賽”，邀請國內(nèi)的西班牙葡萄酒愛好者和從業(yè)者，進行了一場深入的互動交流，并邀請國內(nèi)一眾大咖擔(dān)當線下盲品的決賽主持人和評委，將專業(yè)度拉滿。

　　機會只留給有準備的人，正是年初的試水，才使得西班牙葡萄酒擁有攜手中盲賽開啟史詩級賽制的機會，將多元化和高品質(zhì)根植在核心專業(yè)人群心中，并以觸達到更多消費人群，為西班牙葡萄酒在國內(nèi)的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁的增長動力。

　　年度關(guān)鍵詞之跨界:

　　西方酒、東方餐融出無限可能

　　民以食為天，一部人類文明發(fā)展史，就是一部餐酒文化演變史。當西班牙葡萄酒遇上中國美食，其美妙程度無異于清風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。

　　今年初，為慶祝中國和西班牙建交50周年，西班牙葡萄酒跨行業(yè)組織OIVE特別發(fā)起了“中餐大師菜遇見西班牙葡萄酒”活動，進而在微博引發(fā)一番關(guān)于西班牙美酒與中國美食的“嗑CP”討論。

　　有人認為西班牙Oloroso雪莉和中國花雕酒風(fēng)風(fēng)格相近，與淮揚菜的酒香鰣魚最為相配的，也有人認為鰣魚適合搭配口感輕薄的下海灣產(chǎn)區(qū)阿爾巴利諾干白葡萄酒，去腥提鮮。在主流品種和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒之外，更有不少人鐘情小眾葡萄酒，用查科利產(chǎn)區(qū)清新淡雅的白蘇黎干白搭配白切雞，用有海洋味道的曼薩尼亞Manzanilla雪莉搭配酒香鰣魚。

　　管中窺豹，可見一斑，在此次東方美食與西方美酒的跨界聯(lián)姻中，僅僅只是三款美食，在眾多西班牙葡萄酒愛好者心中便有千百種珍釀與之相配，而如若將中國的所有美食與西班牙葡萄酒的所有美酒一一對應(yīng)，勢必會產(chǎn)生∞種奇妙的CP組合。

　　眾所周知，中國燦爛的五千年歷史文化，在歷史長河中孕育了數(shù)不清的美食，而西班牙葡萄酒在種植面積上，常規(guī)及有機種植面積的雙料第 一，也從根本上保 障了西班牙葡萄酒的多樣性魅力。

　　在葡萄品種上，西班牙則有超150多種本土葡萄品種，在葡萄品種的多樣性上獨樹一幟，目前作為官方指定品種用于釀酒的就有100多種，并被廣泛地種植在不同的原產(chǎn)地名稱保護產(chǎn)區(qū)中。在產(chǎn)區(qū)分級上，西班牙有多個不同維度的產(chǎn)區(qū)分級，且各產(chǎn)區(qū)在品質(zhì)的追求之下，又設(shè)立了不同的葡萄酒法律法規(guī)，即使同一葡萄品種也能呈現(xiàn)出不同風(fēng)格的表達。

　　難能可貴的是，嚴苛的產(chǎn)區(qū)約束之下，仍有不少不拘泥于形式的酒莊和釀酒師，為了追求更多樣化和風(fēng)土表達，甚至?xí)�不惜主動降級，使用比較特殊的葡萄品種和釀造工藝，釀出有趣而高質(zhì)量的酒。

　　由此可見，這不僅是西班牙葡萄酒與中國美食的一場簡單跨界，更是眾多美食美酒愛好者見證之下的雙向奔赴，這種基于雙方多元化和高品質(zhì)的相似感，將極大地拉近兩者的距離，使之水乳交融，助推西班牙葡萄酒在中國市場的餐桌化發(fā)展。

　　年度關(guān)鍵詞之筑基:

　　高規(guī)格大師班西班牙葡萄酒持續(xù)夯實中國市場

　　在不少業(yè)內(nèi)人士看來，消費基礎(chǔ)薄弱，一直是制約中國葡萄酒市場健康發(fā)展的重要原因之一，西班牙葡萄酒同樣深諳此理。

　　不少葡萄酒酒商向酒業(yè)家反饋，近幾年，西班牙葡萄酒在國內(nèi)的各類推廣活動正逐年增加。“據(jù)我觀察，去年西班牙葡萄酒的推廣活動非常積極�！辟Y深葡萄酒觀察人士陳亮（化名）表示。

　　聚焦今年，頻次和場次相比往年又有了顯著提升。酒業(yè)家獲悉，2023年，西班牙葡萄酒在國內(nèi)舉辦了多場展會和大師班，以堅定看好中國市場的決心，持續(xù)夯實中國葡萄酒市場的渠道及消費基礎(chǔ)。

　　今年OIVE西班牙跨行業(yè)葡萄酒組織主導(dǎo)的大師班極具看點，不僅重金邀請到國內(nèi)外首屈一指的葡萄酒或侍酒師大師擔(dān)當分享，更不計成本地拿出眾多佳釀。

　　酒業(yè)家關(guān)注到，西班牙葡萄酒的每一場大師班，都極具匠心，18款佳釀已成大師班標配，囊括了西班牙葡萄酒七大不同的風(fēng)土，覆蓋紅、白、起泡、甜型、加強型等多種類型，品種更是從西班牙的代表性丹魄、歌海娜，到Listán Negro等多樣化的小眾品種都有涉及，充分體現(xiàn)了西班牙葡萄酒的高品質(zhì)和多元性。

　　從今年上半年首位華人侍酒師大師呂楊的分享，到今年下半年葡萄酒大師朱利安的接棒演繹，西班牙葡萄酒在中國市場的品牌推廣的周期正在不斷縮短，頻次正在不斷提高，品牌推廣的加速度正迅速形成。

　　年度關(guān)鍵詞之豐收

　　狂攬國際各大賽事獎項，國內(nèi)認可度顯著提升

　　回顧2023年業(yè)內(nèi)賽事，西班牙葡萄酒以不弱于去年的勢頭再次成為狂攬國際賽事獎項的大贏家。

　　酒業(yè)家關(guān)注到，今年以來，西班牙葡萄酒在醇鑒世界葡萄酒大獎賽（DWWA）、柏林葡萄酒大賽（BWT）、布魯塞爾國際葡萄酒大賽（CMB）、國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）等國際賽事上皆有不俗表現(xiàn)。

　　今年恰逢醇鑒世界葡萄酒大獎賽創(chuàng)辦20周年，無論是從參賽規(guī)模上，還是評審的專業(yè)性和嚴格性上來，今年大賽都更甚往年。

　　然而，狹路相逢勇者勝，即使在今年這一特殊背景之下，越戰(zhàn)越勇的西班牙葡萄酒依然穩(wěn)定發(fā)揮，再次刷新了其在“賽事鉑金獎（Best in Show）”上的歷史記錄，將這一獎項的名額從去年的5款擴增到今年的8席。

　　眾所周知，醇鑒世界葡萄酒大賽每年都會以三輪盲品的方式，在上萬款葡萄酒當中精選出50款賽事鉑金獎，中獎率僅0.27%左右。行百里者半九十，越是巔 峰越是寸步難進，而西班牙葡萄酒卻總能百尺竿頭更進一步，這背后正是高品質(zhì)和多元化所沉淀的深厚底蘊所致。

　　今年除了國際常規(guī)賽事，西班牙葡萄酒在一些條件嚴苛的小眾葡萄酒賽事上的表現(xiàn)也同樣驚艷。酒業(yè)家了解到，加那利群島（Canarias）在2023年“極限葡萄酒國際大賽”（Mondial des Vins Extrêmes）上榮獲36個獎項，其中包括9個特級金獎、23個金獎和4個特別獎。

　　值得一提的是，國際賽事屢獲大獎的同時，西班牙葡萄酒在國內(nèi)的品牌認可度也在顯著提升。

　　進口酒新數(shù)據(jù)顯示，2023年1-9月，葡萄酒進口量額同比下滑27%和16.33%，在進口葡萄酒市場整體量額齊跌的大背景之下，西班牙葡萄酒的進口均價卻同比大漲29.7%，以穩(wěn)定的實力領(lǐng)跑中國進口葡萄酒市場。

　　市場下行，消費驟減，而西班牙葡萄酒的均價卻逆勢上漲，這也正體現(xiàn)出，西班牙葡萄酒的高品質(zhì)在國內(nèi)得到越來越多人認可。

　　多名酒商向酒業(yè)家反饋，隨著西班牙對中國市場重視程度的提高，西班牙葡萄酒，特別是西班牙精品酒在國內(nèi)市場的認知度與認可度也在穩(wěn)步提升�！皣鴥�(nèi)已經(jīng)有越來越多的人開始關(guān)注到西班牙葡萄酒的高品質(zhì)，進而去深入了解它的產(chǎn)區(qū)、歷史”。有業(yè)內(nèi)人士向酒業(yè)家表示。

　　山高人為峰，海盡天是岸，勇于攀登，敢于博浪的西班牙葡萄酒，正無懼挑戰(zhàn)，以布局，全域發(fā)力的決心，堅定持續(xù)地加碼中國市場，在葡萄酒市場的調(diào)整期中彎道超車，一騎絕塵。（文章來源：酒業(yè)家）

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