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今年以來(lái),清香復(fù)興的聲浪正在變得越來(lái)越強(qiáng)。有人說(shuō)清香品類復(fù)興僅僅是“品牌熱”;有人則說(shuō),清香復(fù)興順應(yīng)產(chǎn)業(yè)規(guī)律,是“大勢(shì)所趨”。
那么,清香品類真的復(fù)興了嗎?它的復(fù)興有何表現(xiàn)呢?
清香迎來(lái)高光時(shí)刻
從品類發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,清香品類確實(shí)正經(jīng)歷著一輪復(fù)興。這主要體現(xiàn)在兩大方面:
首先是清香品類代表品牌的強(qiáng)勢(shì)崛起。據(jù)相關(guān)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,清香品類代表品牌山西汾酒2021年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收199.71億元,同比增長(zhǎng)42.75%,2022年一季度,汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入105.30億元,同比增長(zhǎng)43.62%。這種高增速令人艷羨,并被解讀為清香復(fù)興的信號(hào)。事實(shí)上,不光是汾酒,其他清香白酒品牌大都收獲了較好的業(yè)績(jī)。如2021年,汾陽(yáng)王銷售額同比增長(zhǎng)50%以上,寶豐酒業(yè)銷售收入增長(zhǎng)120%,黃鶴樓同比增長(zhǎng)168.69%。清香型白酒企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)進(jìn)一步佐證了清香品類高速發(fā)展的潛力。
其次是產(chǎn)品價(jià)格帶的完整布局。在過(guò)去的數(shù)年時(shí)間里,清香品類白酒品牌一改以往主攻親民產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)模式,逐步完成了對(duì)各個(gè)價(jià)格帶產(chǎn)品的深度布局。無(wú)論是高線光瓶產(chǎn)品的升級(jí)換代還是次高端、超高端價(jià)格帶的空白填補(bǔ),清香品類都表現(xiàn)不俗。尤其是高線光瓶酒領(lǐng)域,清香品類產(chǎn)品獲得了巨大成功。以汾酒為例,其玻汾每年的銷售額接近50億元,消費(fèi)市場(chǎng)覆蓋全國(guó)各地。
同是復(fù)興,為何清香的高線光白酒能如此強(qiáng)勢(shì)崛起呢?
多重因素,助推清香高線光瓶酒崛起
在清香復(fù)興的大潮下,高線光瓶酒的崛起有著多方面因素的影響。
首先,符合消費(fèi)升級(jí)客觀需要。應(yīng)該明確的是,清香品類復(fù)興核心的原因在于消費(fèi)升級(jí)后的需求變化。隨著人們收入水平持續(xù)增加,白酒消費(fèi)者不僅追求更優(yōu)質(zhì)的白酒風(fēng)味口感,還希望所消費(fèi)的產(chǎn)品在外觀設(shè)計(jì)和品牌內(nèi)涵上有所突破。這就要求白酒品牌不僅要提升品質(zhì),在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與價(jià)值表達(dá)上進(jìn)行升級(jí)。而高線光瓶白酒可兼顧設(shè)計(jì)、價(jià)值表達(dá)和性價(jià)比,充分滿足了消費(fèi)者個(gè)性化、時(shí)尚化、輕奢化的價(jià)值需求,因而更容易得到市場(chǎng)的青睞。
其次,相對(duì)較高的渠道利潤(rùn)。高線光瓶白酒不同于以往走薄利多銷路線的超低端產(chǎn)品,其擁有相對(duì)更高的渠道利潤(rùn)空間,驅(qū)使經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行資源廳傾斜,從而拉動(dòng)渠道動(dòng)銷。
再次,優(yōu)質(zhì)酒出酒率高,生產(chǎn)周期短的工藝特點(diǎn)。清香型白酒生產(chǎn)周期短、出酒率高,能夠在相對(duì)較短的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能規(guī);瘮U(kuò)張。這使其可以在遇到消費(fèi)需求激增的情況時(shí)抓住風(fēng)口快速放量。
有白酒專家認(rèn)為清香型白酒起勢(shì)幾乎成定局,不過(guò)目前還沒(méi)形成固定格局,尤其是汾酒之后,還存在多種可能。而汾酒帶領(lǐng)的清香高線光瓶酒的復(fù)興,使得清香高線光瓶實(shí)現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊升。(文章來(lái)源:大家酒評(píng))
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